Crisco 450g Shortening Vegetarisches Backfett

Crisco vegetarisches Backfett: das vielseitige Hilfsmittel

Crisco Shortening ist ein kleines Wundermittel und unverzichtbares Hilfsmittel im Cake Design. Fette die Arbeitsfläche mit etwas Crisco Shortening ein, um das Kleben beim Ausrollen von Fondant und Marzipan zu verhindern. Aber auch zum Einfetten von Silikonformen und filigranen Ausstechern kann Crisco verwendet werden.

Trockene Zuckermassen wieder geschmeidig machen

Crisco kann auch in Rollfondant und Blütenpaste verwendet werden, welche durch zu viel Stärke etwas zu trocken geworden sind, um sie wieder flexibler zu machen. Einfach etwas Crisco in die Zuckermasse kneten.

Pflanzliches Backfett für Küche und Patisserie

Das vegetarische Backfett kann zum Backen, Kochen und Braten verwendet werden. Crisco kann problemlos als vegetarischer Ersatz von Butter und Margarine in der Küche verwendet werden. Crisco enthält 50% weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und ist ein pflanzliches, fettreduziertes Backfett ohne Konservierungsstoffe.

Nach dem Öffnen 1 Jahr bei Raumtemperatur haltbar.

Zusammensetzung und Eigenschaften im Überblick

Das Fundament dieses Backfetts liegt in seiner pflanzlichen Zusammensetzung: Auf Basis von Sojabohnen und Palmöl entsteht eine feste, streichfähige Konsistenz, die sich sowohl hauchdünn auftragen als auch in Zuckermassen einkneten lässt. Ohne Konservierungsstoffe und mit rund 50 Prozent weniger gesättigten Fettsäuren als Butter ist Crisco eine bewusste Wahl für alle, die vielseitig und zuverlässig arbeiten möchten.

Woraus besteht Crisco Backfett?

Crisco setzt sich aus pflanzlichen Zutaten zusammen: Sojabohnen, vollständig hydriertes Palmöl und Palmöl bilden die Grundlage, ergänzt durch Mono- und Diglyceride sowie Zitronensäure als Antioxidationsmittel. Dadurch ist das Fett rein pflanzlich, für Vegetarier geeignet und enthält keinen Alkohol.

Wie lange ist Crisco nach dem Öffnen haltbar?

Nach dem Öffnen bleibt das Backfett etwa ein Jahr bei Raumtemperatur haltbar. Sie müssen die Dose also nicht im Kühlschrank aufbewahren und haben das vielseitige Hilfsmittel jederzeit griffbereit, wenn Sie Fondant ausrollen, Silikonformen einfetten oder trockene Massen wieder geschmeidig machen möchten.