Polvere glitterata

Con la polvere glitterata decorate magnificamente le vostre torte: un tocco d'oro sulla torta nuziale, stelline argentate sui biscotti di Natale o cupcake scintillanti per il compleanno. In questa categoria trovate polveri glitterate e glitter commestibili in tanti colori, spray glitterati e polveri decorative con pompetta nebulizzatrice, colori di superficie glitterati, polveri di superficie iridescenti e glitter per cocktail, che rendono speciali anche le bevande.

I tipi di glitter in sintesi

• Polveri e glitter commestibili: polvere glitterata oro, «Ruby», «Golden Ginger» e bronzo, oltre a glitter commestibili da 10 g, ad esempio oro, argento, blu, rosa, rosso, lilla, nero, bronzo e verde.
• Spray e pompette: spray glitterato argento, oro chiaro, oro scuro e rosso, oltre a polveri decorative con pompetta, ad esempio oro, bronzo, rosso rubino e azzurro. Ideali per grandi superfici e una brillantezza uniforme.
• Colori di superficie glitterati: argento, oro, viola, blu, turchese, verde limone e madreperla per accenti su pasta di zucchero, cioccolato e macarons. Inoltre 9 polveri di superficie iridescenti e la polvere colorata «Metallic Raspberry Velvet».
• Glitter per cocktail: in numerosi colori, da oro-rosso e oro-verde a rosa perlato e blu perlato fino al nero, singolarmente o in set.

Come applicare i glitter

Per un riflesso delicato tamponate la polvere con un pennello morbido e asciutto. Per superfici metallizzate intense mescolate un po' di polvere con qualche goccia di alcol trasparente o succo di limone fino a ottenere una pasta e dipingete come con un colore; l'alcol evapora asciugandosi. Agitate bene spray e pompette e spruzzate a una certa distanza, con brevi pressioni, sulla superficie asciutta per evitare gocce. I glitter per cocktail si versano direttamente nel bicchiere e mescolando creano un vortice scintillante.

A cosa fare attenzione nell'acquisto?

Leggete con attenzione la denominazione del prodotto: molti articoli sono indicati espressamente come commestibili, ad esempio i glitter commestibili o i glitter per cocktail commestibili. Scegliete la polvere per mettere in risalto i dettagli e lo spray quando intere torte o tanti cake pop devono brillare in modo uniforme. Per paesaggi invernali è ideale la polvere di neve vellutata e scintillante, per torte autunnali e natalizie i toni caldi bronzo e Golden Ginger. Per una festa in rosa abbinate i glitter commestibili rosa sulla torta ai glitter per cocktail rosa perlato nel bicchiere: torta e bevande saranno coordinate. A San Silvestro oro e nero sono particolarmente eleganti.

Domande frequenti sulla polvere glitterata

Come si applica il glitter su una torta alla crema di burro?

Il modo più semplice è lo spray glitterato o la pompetta. La crema di burro deve essere fredda e soda, così nulla si sbava.

A cosa servono i glitter per cocktail?

Fanno brillare bevande come cocktail, shot, limonata o spumante. Il gusto resta invariato, labbra e denti non si colorano e basta una piccola quantità.

Che differenza c'è tra polvere glitterata e colore di superficie?

La polvere glitterata crea accenti scintillanti, mentre i colori di superficie glitterati si applicano a pennello e danno alle superfici una lucentezza colorata e uniforme.

Altri colori e tecniche li trovate nella categoria Coloranti, idee festive nelle nostre ricette di entremet.