Exoglass Tarteletteformen glatt Ø 10 cm, 12 Stück

Exoglass Tarteletteformen glatt Ø 10 cm, 12 Stück

Die glatten Tarteletteformen Ø 10 cm (Höhe ca. 1.5 cm) ergeben flache Tartelettes mit klarem, schlichtem Rand. Masse: Ø 10 cm, Höhe ca. 1.5 cm, Verkaufseinheit: 12 Stück.

Legen Sie die Formen mit Teig aus, backen Sie den Boden bei Bedarf blind und füllen Sie danach mit Creme, Früchten oder einer salzigen Mischung. Der glatte Rand wirkt zurückhaltend und lässt sich mit Guss, Früchten oder Schokoladendekor vollenden. Diese Form ist die richtige Wahl für flache Tartelettes, bei denen die Füllung im Mittelpunkt steht.

Gegenüber beschichtetem Stahl bietet Exoglass praktische Vorteile: Sie können die mit Teig ausgelegten Formen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Tiefkühler backen. Das Material rostet nicht, und die Formen dürfen nach dem Backen in die Spülmaschine.

Material Exoglass

Ein von Matfer patentierter, steifer Verbundwerkstoff auf Polyamid-Basis, frei von PFAS, PTFE und Schwermetallen. Exoglass verformt sich nicht, rostet nicht und ist spülmaschinenfest. Temperaturbeständig von -20 °C bis +250 °C: Die Formen gehen direkt vom Tiefkühler in den Ofen. Dank geringer Wärmeträgheit lassen sie sich kurz nach dem Backen anfassen. Bei fettreichem Teig muss nicht eingefettet werden, für Farbe und Geschmack wird ein leichtes Einfetten empfohlen.