Schokoladenform Entlein

Schokoladenform Entlein

Giessen Sie eine charmante Entenfigur für Ostern und besondere Anlässe - als originelles Geschenk. Wofür eignet sich die Form? Für detailreiche Schokoladentierfiguren, die im Nest mit ihrem langen Hals neugierig hervorspähen. Die Schokoladenform lässt sich auch gemeinsam mit Kindern verwenden. Wie wird sie verwendet? Spülen Sie die Form mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel ohne Lauge oder Glanzspüler, spülen Sie nach und trocknen Sie sehr gut. Anschliessend nur am Rand anfassen und mit nicht fasernder Watte polieren. Verwenden Sie zum Giessen ausschliesslich temperierte Couverture; beim Temperieren mit Gerät oder im Wasserbad darf kein Wasser in die Schokolade gelangen. Für das Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; weisse Couverture kann mit fettlöslichen Pulverfarben eingefärbt werden. Beige entsteht aus 1/3 Milchcouverture und 2/3 weisser Couverture. Bemalen Sie die Form stets von aussen nach innen und lassen Sie Zwischenschichten leicht anziehen.Ist das Dekor fertig, die ganze Form mit Couverture ausstreichen, Luftblasen ausklopfen, überstehende abziehen, Hälften zusammenstecken und mit Klammern sichern. Danach vollständig füllen, nochmals klopfen, überschüssige Couverture auslaufen lassen und bei Bedarf wiederholen. Kurz (2-5 Minuten) kühlen. Den Boden auf Backpapier verstreichen, die gekühlte Form hineindrücken und 10-15 Minuten kühlen, Klammern entfernen, nochmals kühlen und vorsichtig ausformen. Nach Wunsch mit Fondant oder Zuckerdekor verzieren. Mit etwas Gelb für den Schnabel und Weiss für die Augen kommt die Figur besonders gut zur Geltung - so gelingt mit der Schokoladenform Entlein ein stimmiger Blickfang fürs Osternest.