Schokoladenform grosser Hahn

Schokoladenform grosser Hahn

Diese Giessform ermöglicht das Herstellen einer grossen Hahnfigur, die perfekt ins Osternest passt. Ideal für individuelle Schokoladenfiguren als Geschenk - auch gemeinsam mit Kindern gegossen. Mit der Schokoladenform giessen Sie dank der fein strukturierten Oberfläche selbst ohne Farbauftrag eine edel wirkende Figur; mit Details wie rotem Kamm oder dezent gefärbten Federn setzen Sie zusätzliche Akzente. Wie wird sie verwendet? Spülen Sie die Form mit lauwarmem Wasser und einem milden Abwaschmittel ohne Lauge oder Glanzspüler, spülen Sie nach, trocknen Sie sehr gut, vermeiden Sie Fingerabdrücke und polieren Sie mit nicht fasernder Watte oder einem feinen Taschentuch. Verwenden Sie nur hochwertig temperierte Couverture (kein Wasser einbringen); temperieren Sie im Gerät oder im Wasserbad. Für das Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; weisse Couverture kann mit fettlöslichen Pulverfarben eingefärbt werden. Für Beige mischen Sie 1/3 Milch- mit 2/3 weisser Couverture, beide temperiert, und arbeiten von aussen nach innen mit Pinsel, Schwamm oder behandschuhten Fingern. Ist die Farbe angezogen, pinseln Sie die ganze Form mit Couverture aus, drehen Sie zwischendurch, damit keine Luftblasen bleiben, und ziehen Sie die Oberfläche mit einem Metallhorn ab. Setzen Sie die Formhälften zusammen, fixieren Sie sie mit den mitgelieferten Klammern und füllen Sie die Form komplett; klopfen Sie mit dem Spatelgriff, drehen und giessen Sie überschüssige Couverture wieder aus. Bei zu dünner Wand wiederholen Sie den Vorgang, streifen Sie Tropfen ab und kühlen Sie 2-5 Minuten. Verstreichen Sie etwas Couverture auf sauberem Backpapier, drücken Sie die gekühlte Form für den Boden hinein und kühlen Sie 10-15 Minuten; entfernen Sie die Klammern, kühlen Sie nochmals gleich lang und lösen Sie die Figur vorsichtig mit einem Spatel aus den Formhälften. Danach können Sie mit Fondant oder Zuckerdekor verzieren und verpacken. Die Schokoladenform lässt sich dank der einfachen Vorgehensweise hervorragend im Familienrahmen einsetzen.