Dehydrierte Glukose 125 gr
Produktmerkmale
| Zutaten | Glukose |
|---|---|
| Gewicht | 125 g |
| Produkt Glutenfrei | Nein |
| Produkt Lactosefrei | Nein |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Geeignet für | Pralinen- & Truffesfüllungen sowie Back-/ Konditoreiwaren. |
| Lagerhinweis | von Hitze und Feuchtigkeit fernhalten |
| Produktionsland | Frankreich |
| Produkt ist halal zertifiziert | Ja |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Ja |
| Hinweis | DE-Wert: 20 - 23 |
Ein praktisches Zutat für Ihre Küche: das dehydrierte Glukose
Dehydriertes Glukose ist ein sehr nützliches Zutat, das in Ihrer Küche nicht fehlen sollte. Es kann teilweise den Zucker ersetzen und bietet mehrere Vorteile in der Pâtisserie. Besonders geeignet ist es für die Zubereitung von Eis, da es die Haltbarkeit verbessert und eine cremigere Textur verleiht.
Dehydriertes Glukose-Sirup kann auch in Zubereitungen wie Schokoladenmousse eingearbeitet werden, um deren Stabilität und Textur zu verbessern. So erhält man homogenere und cremigere Ergebnisse.
Optionen, um Ihre Desserts zu verfeinern
Zusätzlich zum dehydrierten Glukose bieten wir auch Vanillin-Zucker in unserem Sortiment an, um Ihren Kreationen eine köstliche und duftende Note zu verleihen. Diese kleine Zutat kann ein einfaches Dessert in eine wahre Leckerei verwandeln.
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Zutaten: Glukose
Kann Spuren von Soja, Milch, Ei, Gluten, Schalenfrüchten, Sulfiten und Lupine enthalten.
Enthält : 125 gr
Dosierung: ca. 4 % des Gesamtgewichts der Mischung
Aufbewahrung : vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
| Energie | 1581 kJ, 378 kcal |
| Fett (davon gesättigt) | 0,01 g (0 g) |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 94,5 g (10 g) |
| Proteine | 0,01 g |
| Salz | 0,13 g |
Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Glukosesirup entwässert |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Kann enthalten |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Kann enthalten |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Kann enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse | Kann enthalten |
| Milchzucker (Laktose) | Kann enthalten |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Kann enthalten |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Kann enthalten |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |