Gebäck Elixier

Die magische Zutat für Ihre Backkreationen

Hier ist die magische Zutat für all Ihre Gebäcke: unser Gebäck-Elixier. Es wurde speziell entwickelt, um Ihre Kuchen vor Schimmel, Austrocknung und Rissen zu schützen. Darüber hinaus verdoppelt es die Haltbarkeit Ihrer süssen Kreationen. Schluss mit Gebäck, das zu schnell an Frische verliert!

Dieses Elixier ist perfekt für verschiedenste Backwaren geeignet: Muffins, Biskuitböden, Cookies, Guetzli usw. Fügen Sie es einfach Ihrer bestehenden Rezeptur hinzu und backen Sie wie gewohnt, ganz ohne zusätzlichen Aufwand. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir 10–15 g Elixier pro kg Endprodukt.

Tipps für eine optimale Anwendung

Bitte beachten Sie: Wenn Ihre Rezeptur Wasser enthält, empfehlen wir, die Wassermenge um 20–30% zu reduzieren, da das Elixier bereits Wasser enthält. So erhalten Sie die perfekte Konsistenz für Ihre Backwerke.

Wenn Sie nach weiteren nützlichen Zutaten suchen, empfehlen wir auch unser Meringue-Pulver, ideal für Meringue oder Buttercreme.

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Zutaten: Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Emulgator : E470a, E466. 

Halal-zertifiziert

Enthält: 500 ml

Dosierung: 10-15g/kg

Aufbewahrung: an einem trockenen Ort zwischen 12-22°C lagern

Keine Nährwertangaben