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Eclair- & Riegelformen

28 Artikel gefunden
40 x 30 cm
Silikonmatte mit Macarons und Eclairs Abdrücke Silikonmatte mit Macarons und Eclairs Abdrücke
Silikonmatte mit Macarons und Eclairs Abdrücke
16,60 CHF
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13 x 3 cm
2.7 cm
8 Pos
600 ml
Truffle éclair 75 - Silikonform Truffle éclair 75 - Silikonform Truffle éclair 75 - Silikonform Truffle éclair 75 - Silikonform
Truffle éclair 75 - Silikonform
32,75 CHF
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7 pos
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Silikonform Finger Guetzli Silikonform Finger Guetzli Silikonform Finger Guetzli Silikonform Finger Guetzli Silikonform Finger Guetzli
Silikonform Finger Guetzli
16,70 CHF
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8 Pos
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Silikonform "Fingers 75" Silikonform "Fingers 75" Silikonform "Fingers 75" Silikonform "Fingers 75" Silikonform "Fingers 75"
Silikonform "Fingers 75"
28,00 CHF
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13 x 3.8 cm
2.8 cm
2 St.
6 Pos
Silikonform Pop Eclair - Silikomart Silikonform Pop Eclair - Silikomart Silikonform Pop Eclair - Silikomart Silikonform Pop Eclair - Silikomart Silikonform Pop Eclair - Silikomart
Silikonform Pop Eclair - Silikomart
28,10 CHF
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Silikonform "AirPlus 11 Eclair" Silikonform "AirPlus 11 Eclair" Silikonform "AirPlus 11 Eclair"
Silikonform "AirPlus 11 Eclair"
35,50 CHF
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12.7 cm x 4.7 cm
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Silikonform "Löffelbiskuit"
12,50 CHF
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Silikonbackform Riegelform 8 x 3 cm, 12er
19,90 CHF
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Silikonform Savoiardo, 6 Stück
19,90 CHF
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Eclair-Silikonform 13 x 3 cm, 6er
Eclair-Silikonform 13 x 3 cm, 6er
28,50 CHF
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Silikonform Eclairs Modern 8 x 2.7 cm, 12 Stück Silikonform Eclairs Modern 8 x 2.7 cm, 12 Stück
Silikonform Eclairs Modern 8 x 2.7 cm, 12 Stück
29,50 CHF
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Dessertform aus Silikon Schokoladenstangen Dessertform aus Silikon Schokoladenstangen
Dessertform aus Silikon Schokoladenstangen
21,50 CHF
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Silikonform Eclair 12.8 x 3 cm, 14 Stück Silikonform Eclair 12.8 x 3 cm, 14 Stück
Silikonform Eclair 12.8 x 3 cm, 14 Stück
49,70 CHF
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Silikon-Schablone für Eclair, 10 Stück (13.2 x 3.2 cm)
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35,50 CHF
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Silikon-Schablone für Eclair Dekore, 36 Stück (6 x 1.8 cm)
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35,50 CHF
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Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt
Schokoladendekoformen für Eclairs, gemischt
26,50 CHF
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Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets) –… Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets) –… Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets) –… Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets) –… Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets) –…
Schokoladendekoformen für Mini-Eclairs, gemischt (6 Sujets)
26,50 CHF
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Silikonform für Hüppen Eclair Blätter
32,50 CHF
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Eclair-Backmatte perforiert, mit vorgezeichneter Form
39,50 CHF
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Mini Éclair Backmatte, perforiert
22,50 CHF
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Silikonbackform Riegel gerillt, 10 Stück Silikonbackform Riegel gerillt, 10 Stück
Silikonbackform Riegel gerillt, 10 Stück
31,50 CHF
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Eclair-Silikonform 8 x 3 cm, 12er Eclair-Silikonform 8 x 3 cm, 12er
Eclair-Silikonform 8 x 3 cm, 12er
29,50 CHF
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Silikonform Eclair Modern 12.5 x 2.8 cm, 14 Stück
Silikonform Eclair Modern 12.5 x 2.8 cm, 14 Stück
49,90 CHF
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Silikonform Eclair Twist, 12 x 4 cm 5er Form
Silikonform Eclair Twist, 12 x 4 cm 5er Form
31,50 CHF
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Silikon-Schablone für Éclairs, 18 Stück, 12.5 x 2.5 cm
Silikon-Schablone für Éclairs, 18 Stück, 12.5 x 2.5 cm
35,50 CHF
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Silikonform für Hüppen Eclair Herzen
Silikonform für Hüppen Eclair Herzen
32,50 CHF
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Perforierte Backmatte für Mini-Éclairs, vorgezeichnet
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Perforierte Profi-Eclair-Backmatte gross
22,50 CHF
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Mit Eclair-Silikonformen gelingen Eclairs und längliche Desserts in exakt gleicher Form: als Mousse-Eclair aus dem Tiefkühler, als Einlage für Brandteig-Eclairs oder als gebackenes Gebäck. Hier finden Sie Eclair-Formen von 8 bis 13 cm Länge, die Eclair Twist, dazu Pop Eclair und Truffle Eclair 75 von Silikomart, die perforierte AirPlus-Eclairform sowie Riegelformen, Fingers, Löffelbiskuit- und Savoiardo-Formen.

Ausserdem gibt es perforierte Eclair-Backmatten mit vorgezeichneten Konturen in Normal- und Mini-Grösse, Silikon-Schablonen und Schokoladendekoformen für Eclair-Auflagen sowie Silikonformen für Hüppen in Blatt- und Herzform. Mit der Silikonmatte mit Macaron- und Eclair-Abdrücken dressieren Sie Brandteig und Macaron-Masse in gleichmässiger Grösse.

Wofür welche Form?

  • Mousse-Eclairs und Einlagen: Eclair-Silikonformen und Eclair Twist, gefüllt, gefroren und glasiert.
  • Gebackene Eclairs: die mikroperforierte AirPlus-Form aus Silikon und Glasfaser oder die perforierten Backmatten, auf denen der Brandteig gleichmässig aufgeht.
  • Riegel und Finger-Desserts: Riegelformen, Fingers 75 und Schokoladenstangen für Müesliriegel, Mousse oder Schokolade.
  • Löffelbiskuits: Löffelbiskuit- und Savoiardo-Formen für Tiramisu und Charlotte.

Die Schokoladendekoformen sind genau auf die Eclair-Backmatte und die passenden Ausstecher abgestimmt. Weitere Backmatten, Ausstecher und Schokodeko für Eclairs finden Sie unter Hausgemachtes Schokoladen-Eclair.

Häufige Fragen zu Eclairformen

Welche Länge hat ein klassisches Eclair?

Klassisch sind 12 bis 14 cm; Mini-Eclairs messen etwa 7 bis 8 cm. Unsere Formen reichen von 8 x 3 cm für Mini-Eclairs bis 13 x 3 cm und decken damit beide Grössen ab. Die AirPlus-Form hat 16 Mulden mit 12.5 cm Länge.

Kann ich Brandteig in die Silikonform spritzen?

Für gebackenen Brandteig eignen sich die perforierte AirPlus-Form und die perforierten Backmatten am besten: Hitze und Dampf zirkulieren, die Eclairs gehen gleichmässig auf. Geschlossene Eclair-Formen sind ideal für Mousse, Cremen und Einlagen.

Weitere Silikonformen für Mousse und Entremets finden Sie in der Kategorie Dessert Silikonform.

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