Fertige Tartelettes

Mit fertigen Tartelettes zaubern Sie in wenigen Minuten elegante Mini-Törtchen: Die knusprigen Mürbeteigschalen sind bereits gebacken und müssen nur noch gefüllt werden. Kein Ausrollen, kein Blindbacken, kein Schrumpfen am Rand – dafür gleichmässige Schalen in Profi-Qualität, ideal für Apéro, Dessertbuffet, Hochzeit oder Kaffee-Einladung.

Rund, rechteckig oder mit Schokolade

Wir führen Tarteletteböden in mehreren Grössen: Mini-Tartelettes mit Ø 3,8 cm für einen Bissen, klassische Ø 5,3 cm, grössere Ø 7 cm für ein Dessert auf dem Teller sowie rechteckige Schalen (5,3 x 2,6 cm) für moderne Petits Fours. Die Schokoladen-Tartelettes passen perfekt zu Ganache, Karamell, Himbeeren oder Mousse.

So gelingen gefüllte Tartelettes

• Für süsse Varianten zuerst eine dünne Schicht geschmolzene Kuvertüre oder Kakaobutter einstreichen – so bleibt die Schale länger knusprig.
• Mit Crème pâtissière, Ganache, Lemon Curd, Fruchtfüllung oder Buttercreme füllen und mit Früchten, Meringue oder Deko garnieren.
• Auch herzhaft ein Genuss, etwa mit Frischkäse, Lachs oder Gemüsecreme.
• Erst kurz vor dem Servieren füllen, dann bleibt der Boden schön knusprig.

Häufige Fragen zu fertigen Tartelettes

Muss ich die Tartelettes noch backen?

Nein, die Schalen sind fertig gebacken und können direkt gefüllt werden.

Wie lange bleiben gefüllte Tartelettes knusprig?

Mit einer Schicht Kuvertüre als Feuchtigkeitssperre einige Stunden; ohne sollten Sie sie möglichst bald servieren.

Wie lagere ich ungefüllte Tartelettes?

Trocken und gut verschlossen bei Zimmertemperatur – so behalten sie ihre Knusprigkeit bis zum angegebenen Datum.

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