Tagliabiscotti cristallo di ghiaccio con viso, 6 cm

Stampino per biscotti cristallo di ghiaccio con viso, 6 cm

Stampino cristallo di ghiaccio con viso Questo stampino da 6 cm dà forma a biscotti e decorazioni invernali con un simpatico motivo a cristallo di ghiaccio. A cosa si presta? Lo stampino cristallo di ghiaccio con viso è ideale per diversi tipi di impasto, nonché per il fondant e il marzapane; con coloranti alimentari o glassa potete personalizzare ogni pezzo. Come si usa? Stendete l'impasto, infarinate il piano di lavoro, le mani, il mattarello e lo stampino, quindi ritagliate i motivi. Steso sottile, il biscotto risulterà croccante; a circa 0,5 cm di spessore rimane più morbido. Disponete i pezzi su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius finché saranno dorati. Per gli impasti da biscotto si consiglia il burro freddo, che garantisce stabilità; se l'impasto diventa appiccicoso, riponetelo per qualche minuto in frigorifero. Il burro morbido è più indicato per impasti da torta elastici. Per decorare, preparate il Royal Icing secondo le istruzioni sulla confezione, coloratelo se necessario con i colori ProGel e applicatelo con un pennello o un cornet; lasciate poi asciugare. Lo stampino in acciaio inox può essere sciacquato sotto acqua corrente o lavato comodamente in lavastoviglie. Con lo stampino cristallo di ghiaccio con viso riuscirete a creare biscotti e decorazioni per torte dal look invernale e suggestivo.