Taglierina per impasto regolabile con 5 rotelle

Tagliaimpasto regolabile con 5 rotelle

Strisce e biscotti uniformi riescono senza fatica – dai biscotti alla Linzer Torte. Con il tagliaimpasto a 5 rotelle regolate la distanza tra le rotelle fino a 12,5 cm e tagliate l'impasto con precisione. Come si usa? Raffreddate l'impasto friabile o per biscotti per alcune ore, stendetelo uniformemente con i listelli distanziatori e infarinate leggermente il piano di lavoro e le rotelle. Passate attraverso l'impasto, tagliate le strisce e dividetele in modo perpendicolare o diagonale per ottenere i biscotti; con una spatola i pezzi si riposizionano comodamente. A cosa serve questo strumento? Per la grata di una Linzer Torte o una torta chiusa le strisce vengono appoggiate e cotte come indicato nella ricetta. Il tagliaimpasto è adatto anche per tagliare con precisione la pasta sfoglia, l'impasto di torte o gli impasti lievitati. Si ottengono così biscotti, grate per torte e prodotti di pasta sfoglia uniformi – con il tagliaimpasto a 5 rotelle.