Geröstetes Haselnusskrokant, 200 g
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Produktmerkmale
| Zutaten | Zucker, HASELNÜSSE, Dextrose; Kann Spuren von MANDELN enthalten |
|---|---|
| Gewicht | 200 g |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Lactosefrei | Ja |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Allergene | Hartschalenobst; Kann Spuren von Mandeln enthalten |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken zwischen 8 - 15°C |
| Produktionsland | Schweiz |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Nein |
Geröstetes Haselnusskrokant, 200 g
Dank der feinen Körnung von 1.5-5 mm ist das Krokant ideal zum Unterheben in Füllungen oder zum Dekorieren und Ummanteln. Wie wird es verwendet? Für knusprige Pralinen benötigen Sie Hohlkugeln oder -schalen, einen Spritzbeutel, etwas Haselnussfüllung und Couverture: Schlagen Sie die Füllung luftig auf, mischen Sie Krokant darunter, füllen Sie die Masse ein, optional mit etwas Ganache verfeinert, schliessen Sie anschliessend mit temperierter Couverture und dekorieren Sie nach Wunsch mit Streudekor oder zusätzlichem Krokant. Wofür eignet es sich noch? Geben Sie es in Vanille- oder Schokoladenmousse für Éclairs, in Buttercreme oder Ganache für Macarons sowie in Vanille-, Joghurt- oder Quarkcremes für Torten. Auch Schokoladentafeln gelingen im Nu: Temperierte Couverture mit Krokant mischen, in Formen oder auf Backpapier giessen, kurz kühlen, ausformen und in Stücke brechen. Das Haselnusskrokant ist geröstet, leicht gezuckert und sofort einsatzbereit - ideal zum Einstreuen, Verzieren und für eine köstliche Knusper-Schokolade.Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Haselnuss-Zucker-Granulat |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält nicht |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Enthält |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energie (kJ) | 2289 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 549 kcal |
| Fett | 27.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.70 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 19.40 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.40 g |
| Kohlenhydrate | 61.90 g |
| davon Zucker | 57.80 g |
| Eiweiss | 7.40 g |
| Salz | 0.00 g |
| Ballaststoffe | 4.20 g |
| Cholesterin | 0.00 mg |