Tortenguss neutral, 220 g

Tortenguss neutral, 220 g

Dieses neutrale Gel verleiht Früchte- und Rouladentorten einen schönen Glanz, bewahrt die Frische und schützt Canapés vor dem Austrocknen. Wofür eignet es sich? Für Süsses wie Torten und Früchtetörtchen sowie für Salziges wie feine Canapés. Wie wird es verwendet? Bereiten Sie Ihre Kreation vollständig vor und tragen Sie den geleeartigen Guss zum Schluss mit dem Pinsel dünn auf; er muss weder erhitzt noch angerührt werden und kann anschliessend problemlos gekühlt werden. Mit dem Tortengel gelingt das Auftragen direkt und sauber, da er nicht in das Gebäck einzieht und nicht verläuft. Kleine Dekorationen aus Fondant, Schokolade oder Rahm bringen Sie erst nach dem Auftragen an. Tortengel verhindert das schnelle Braunwerden von Schnittfrüchten wie Äpfeln und Bananen und unterstützt die Frischhaltung, ohne den Geschmack zu verändern; die dünne Schicht beeinflusst die Konsistenz nicht.