Osterhasenform aus Schokolade - Bunny Giessform

Osterhasenform aus Schokolade - Bunny Giessform

Mit dieser Form giessen Sie detailreiche Osterhasen aus temperierter Kuvertüre – ideal für kreative Confiserie-Projekte zu Ostern. Wofür eignet sie sich? Für hohle Schokoladenfiguren mit sauberen Konturen und individuellen Dekoren. Wie wird sie verwendet? Verwenden Sie ausschliesslich hochwertige Kuvertüre und temperieren Sie korrekt: schmelzen, abkühlen, erneut erwärmen, am besten mit dem Schokoladenthermometer prüfen. Die Schokoladenform Osterhase Bunny wird vor dem Einsatz mit lauwarmem Wasser und einem milden, glanzspül- und laugenfreien Spülmittel gereinigt, gründlich getrocknet und mit nicht fasernder Watte oder einem feinen Taschentuch poliert. Anschliessend die Form nicht mehr direkt berühren und auf Zimmertemperatur bringen. Für das Schminken zeichnen Sie feine Details wie Pupillen mit dunkler Kuvertüre im Cornet, grössere Flächen gelingen mit dem Pinsel. Weisse Kuvertüre eignet sich als zweite Farbe und kann mit fettlöslicher Pulverfarbe eingefärbt werden. Schicht für Schicht arbeiten und jede Lage kurz antrocknen lassen, die Form zwischendurch wenden, um das Ergebnis zu prüfen. Zum Ausgiessen die Figur zunächst flächig auspinseln, Luftblasen vermeiden und überschüssige Kuvertüre abziehen. Formhälften passgenau zusammenfügen, mit Kuvertüre füllen, mit dem Schoggi-Hammer oder dem Griff eines Spatels leicht anklopfen, drehen und die Kuvertüre zurücklaufen lassen. Bei Bedarf wiederholen, Tropfen abstreifen und 5-10 Minuten kühlen. Den Boden auf Backpapier vorbereiten, die Form aufsetzen und weitere 5-10 Minuten kühlen. Insgesamt rund 30 Minuten kühlen und anschliessend vorsichtig ausformen. Mit der Schokoladenform Osterhase Bunny entstehen sauber gelöste, detailreiche Figuren, die sich nach Wunsch edel verpacken lassen.