Schokoladenform Stiefel - befüllbar, Polycarbonat

Schokoladenform Stiefel - befüllbar, Polycarbonat

Giessen Sie eine weihnachtliche Schokoladenfigur, die sich sogar befüllen lässt – ideal als persönliches Geschenk für Gross und Klein. Mit der Schokoladenform entsteht ein winterlicher Stiefel, dessen obere Öffnung Platz für Süssigkeiten, kleine Botschaften oder selbst gemachte Pralinen bietet. In einem Säckchen verpackt, ist das Geschenk im Handumdrehen bereit. Wofür eignet sich die Form? Für originelle Samichlaus-Überraschungen, Adventsgeschenke oder als dekoratives Element auf dem Festtisch. Wie wird sie verwendet? Die Form wird vor dem Einsatz mit lauwarmem Wasser und einem milden Spülmittel ohne Lauge und ohne Glanzspüler gereinigt, sorgfältig mit lauwarmem Wasser nachgespült und komplett getrocknet. Berühren Sie die Innenflächen danach nicht mehr direkt; halten Sie die Form nur am Rand und polieren Sie sie mit fusselfreier Watte oder einem sehr feinen Taschentuch. Verarbeiten Sie ausschliesslich hochwertig temperierte Couverture. Temperieren Sie im Gerät oder im Wasserbad – achten Sie dabei strikt darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Tafelschokolade aus dem Supermarkt wird meist nicht flüssig genug und liefert nicht die gewünschte Qualität. Zum Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; auch weisse Couverture kann mit fettlöslichen Pulverfarben gefärbt werden. Für einen beigen Ton mischen Sie 1/3 Milchcouverture mit 2/3 weisser Couverture. Arbeiten Sie von aussen nach innen und nutzen Sie saubere, trockene, fettfreie Pinsel, Schwämme oder behandschuhte Finger. Lassen Sie die Details kurz anziehen und streichen Sie die gesamte Form mit der gewünschten Couverture aus. Drehen und klopfen Sie die Form leicht, damit keine Luftblasen bleiben. Setzen Sie beide Hälften zusammen, fixieren Sie sie mit Klammern und füllen Sie die Form vollständig. Klopfen, ausleeren, Wandstärke bei Bedarf wiederholen, Ränder abstreifen und 2-5 Minuten kühlen. Bestreichen Sie ein Backpapier dünn mit Couverture, drücken Sie die gekühlte Form für den Boden hinein und kühlen Sie weitere 10-15 Minuten. Entfernen Sie die Klammern, kühlen Sie nochmals, lösen Sie die Figur vorsichtig aus und verzieren Sie sie nach Wunsch mit Fondant oder Zuckerdekor. Dank der hohen Qualität begleitet Sie die Form bei richtiger Behandlung durch Hunderte Anwendungen.