Pralinenhohlkugeln Milch Ø 26 mm, 63 Stück

Pralinenhohlkugeln Milch Ø 26 mm, 63 Stück

Verkürzen Sie die Herstellung feiner Truffes und bringen Sie Ihre Füllungen zuverlässig in Form. Wie wird es verwendet? Wählen Sie Ihre Wunschfüllung - von klassischer Ganache bis hin zu einem feinen Likör, der dank der kleinen Oeffnung sauber eingefüllt werden kann. Mit einem Spritzbeutel füllen Sie jede Kugel bis ca. 3 mm unter den Rand, verschliessen die Oeffnung mit temperierter Couverture und klopfen die gefüllten Kugeln leicht, damit sich die Schokolade gleichmässig verteilt. Mit den Hohlkugeln Likör gelingen Ihnen harmonisch runde Pralinen für jeden Anlass. Wofür eignen sie sich? Zum Ueberziehen nehmen Sie etwas temperierte Schokolade, wenden die Kugeln in gerösteten Haselnüssen, Schokoladenspänen oder Esspapierstreuseln oder arbeiten mit einer runden Trempiergabel für einen glatten Ueberzug. Typische Igelstacheln erzielen Sie mit etwas festerer Couverture auf dem Trüffelgitter, indem Sie die Praline hin und her rollen. So entstehen dekorative Resultate, die sich wunderbar verschenken lassen. Die Hohlkugeln Likör geben Ihnen die Freiheit, hausgemachte Truffes professionell zu vollenden.