Zahlen-Ausstecher 5

Zahlen-Ausstecher 5

Mit dem Zahlen-Ausstecher 5 verleihen Sie Guetzli, Torten und Cupcakes eine persönliche Note für alle Anlässe, bei denen die Fünf glänzt. Die Form aus robustem Edelstahl ist der ideale Begleiter für fünfte Geburtstage, 50er-Jubiläen, Jahreszahlen und runde Ehejubiläen. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. So entstehen Geburtstagsguetzli, Tortenaufleger und Cupcake-Deko mit ganz persönlicher Handschrift. Auch für den Apéro ist der Ausstecher eine Bereicherung. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die Geburtstags- und Jubiläumsbuffets stilvoll aufwerten. Bestäuben Sie Arbeitsfläche und Form am besten mit Bäckerstärke statt mit Mehl. Bäckerstärke ist deutlich feiner, verhindert das Ankleben zuverlässig und bleibt nach dem Backen unsichtbar. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Fünf aus und heben Sie das Motiv vorsichtig auf das Blech. Die Guetzli kommen in den vorgeheizten Ofen und backen dort goldbraun aus. Backtemperatur und Dauer variieren je nach Teigart und werden im jeweiligen Rezept angegeben. Für gelingsichere Resultate lohnen sich ein paar Grundregeln. Teig, der an der Form kleben bleibt, braucht eine Kühlpause. Zu dünn ausgerollt bricht das Motiv, zu dick lässt die Silhouette schwammig wirken. Und noch ein Klassiker: Knetteig verlangt nach kalter Butter, nie nach weicher. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Zahlen mit Royal Icing in der Lieblingsfarbe des Jubilars, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen, essbarer Glitzer oder bunter Streudekor setzen festliche Akzente. Der Zahlen-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein zuverlässiger Helfer für persönliche Geburtstags- und Jubiläumsüberraschungen.