Zahlen-Ausstecher 1

Zahlen-Ausstecher 1

Mit dem Zahlen-Ausstecher 1 verleihen Sie Guetzli, Torten und Cupcakes eine persönliche Note. Die Form aus robustem Edelstahl ist der perfekte Begleiter für erste Geburtstage, Jubiläen und alle Anlässe, bei denen die Eins eine Rolle spielt. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders beliebt ist sie für den ersten Geburtstag eines Kindes, für Smash-Cakes, für erste Hochzeitstage oder für Jahreszahlen in Kombination mit weiteren Ziffern. Auch für den Apéro wird der Ausstecher gerne eingesetzt. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die Geburtstagsbuffets und Jubiläumstische originell schmücken. Statt Mehl zum Bestäuben empfehlen wir Bäckerstärke. Sie legt sich als hauchdünner Film über den Teig, lässt die Form gleiten und wird beim Backen rückstandslos aufgenommen. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Zahl aus und heben Sie das Motiv vorsichtig auf das Blech. Backen Sie die ausgestochenen Guetzli im vorgeheizten Backofen, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Orientieren Sie sich bei Temperatur und Zeit an Ihrem Rezept. Was typisch schiefgehen kann, lässt sich vermeiden. Warmer Teig klebt und reisst, 15 Minuten Kühlschrank lösen das Problem. Bei zu dünn ausgerolltem Teig brechen die Konturen. Für Knetteige immer kalte Butter einsetzen, das entscheidet über die Stabilität des Motivs. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Einser mit Royal Icing in zarten Pastelltönen, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen, essbarer Glitzer oder Streudekor setzen festliche Akzente. Der Zahlen-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und bleibt lange im Einsatz. Ein zuverlässiger Helfer für besondere Geburtstags- und Jubiläumsmomente.