Zahlen-Ausstecher 0

Zahlen-Ausstecher 0

Mit dem Zahlen-Ausstecher 0 gestalten Sie individuelle Guetzli, Torten und Cupcakes mit persönlicher Note. Die Form aus robustem Edelstahl ist der ideale Begleiter für Geburtstage, Jubiläen, runde Hochzeitstage und Jahreszahlen. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Damit lassen sich Zahlen-Guetzli, Jahreszahlen als Tortendeko oder hübsche Aufleger für Cupcakes und Muffins kreieren. Auch für den Apéro ist der Ausstecher eine Bereicherung. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die besonders an Geburtstagsbuffets und Jubiläumsanlässen originell aussehen. Bestäuben Sie Arbeitsfläche und Form am besten mit Bäckerstärke statt mit Mehl. Bäckerstärke ist deutlich feiner, verhindert das Ankleben zuverlässig und bleibt nach dem Backen unsichtbar. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Zahl aus und heben Sie das Motiv vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Die Guetzli kommen in den vorgeheizten Ofen und backen dort goldbraun aus. Backtemperatur und Dauer variieren je nach Teigart und werden im jeweiligen Rezept angegeben. Für gelingsichere Resultate lohnen sich ein paar Grundregeln. Teig, der an der Form kleben bleibt, braucht eine Kühlpause. Zu dünn ausgerollt bricht das Motiv, zu dick lässt die Silhouette schwammig wirken. Und noch ein Klassiker: Knetteig verlangt nach kalter Butter, nie nach weicher. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Zahlen mit Royal Icing in der Lieblingsfarbe des Jubilars, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Essbarer Glitzer, Zuckerperlen oder bunter Streudekor setzen festliche Akzente. Der Zahlen-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und begleitet Sie viele Feste lang. Ein zuverlässiger Helfer für persönliche Geburtstags- und Jubiläumsüberraschungen.