Küchenhelfer & Servieren

Gute Küchenhelfer machen das Kochen leichter und das Servieren eleganter. Hier finden Sie einen Küchenbrenner mit Sicherheitszündung und einen Flambierer, Eier-Teiler und Eier-Stückler, einen Profi Trichter mit 3 Aufsätzen und Halterung, einen Trichter mit Ø 18 cm samt separat erhältlichem Ständer, eine Marinadenspritze für Fleisch, das Profi-Schneidebrett mit 45 x 30 cm und die Marga Mulino Getreidemühle und Flockenpresse. Zum Anrichten gibt es Saucenlöffel, auch aus der Buffet-Line, einen Schaumlöffel, einen Honiglöffel, die Holzkelle Edelweiss und den Holzlöffel Herzloch, dazu Topflappen, Grill- und Ofenhandschuhe in S, M und L sowie einen Blätterteig Windrad Ausstecher.

Tipps für Küche und Buffet

• Mit dem Küchenbrenner karamellisieren Sie Crème brûlée und flambieren Meringue direkt am Tisch. Brenner und Flambierer werden ohne Gas geliefert: Der Küchenbrenner wird mit Butangas befüllt, der Flambierer mit Feuerzeuggas.
• Saucenlöffel aus der Buffet-Line in zwei Längen, 21.5 cm und 33 cm, sorgen dafür, dass Saucen am Buffet sauber portioniert werden.
• Mit dem Trichter füllen Sie Pralinenhohlkörper, Tartelettes oder Saucenspiegel ohne Kleckern. Der Profi Trichter dosiert mit Aufsätzen von 2, 4 und 5 mm, der Trichter mit Ø 18 cm mit 4, 5 und 6 mm.
• Das Loch in Holzkelle Edelweiss und Holzlöffel Herzloch verringert den Widerstand beim Rühren, ideal für festen Spätzliteig.

Häufige Fragen zu Küchenhelfern

Wie heiss dürfen Bleche mit Handschuh oder Topflappen sein?

Die Grill- und Ofenhandschuhe mit Aramid-Aussenschicht schützen bis 350 °C und lassen sich links wie rechts tragen. Der Topflappen aus Baumwolle eignet sich für Gegenstände bis 150 °C und hat eine praktische Grifflasche.

Was kann die Marga Mulino mahlen?

Die Getreidemühle und Flockenpresse verarbeitet unter anderem Hafer, Gerste, Dinkel, Buchweizen, Hartweizen, Hirse, Reis und Quinoa zu Mehl, Schrot oder Flocken. Sie wird mit einer Schraubzwinge am Tisch befestigt, der Mahlgrad lässt sich am Drehregler einstellen.

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