Herz-Tortenringe

Herz-Tortenringe geben Torten, Mousse und Entremets eine romantische Form, ob zum Muttertag, zum Valentinstag oder für andere Gelegenheiten. Die Auswahl reicht von kleinen Ringen mit Ø 6 cm für Einzelportionen bis zum Herz-Tortenring mit Ø 28 cm. Die meisten Modelle von Martellato sind 5 cm hoch; dazu kommen die Edelstahl-Herzen von Decora mit 4.5 cm, ein Ring mit 4 cm und ein Herz von Städter mit Ø 26 cm und 7 cm Höhe.

Besondere Herzformen und Tipps

• Formvarianten: Neben dem klassischen Herz gibt es ein geschwungenes Herz mit Ø 20 cm, ein gerades Herz mit Ø 26 cm und ein Herz mit Pfeil im Format 28 x 25 cm.
• Füllen und kühlen: Ein Herz-Tortenring eignet sich für Mousse, Cheesecake oder eine Schichttorte. Füllen Sie ihn auf einer Platte, kühlen Sie die Masse durch und ziehen Sie den Ring erst dann vorsichtig ab.
• Saubere Spitze: Acetatfolie bzw. Tortenrandfolie hält die Herzform sauber und die Ränder glatt, gerade in der Spitze und in der Einbuchtung. Sie finden sie in der Kategorie Acetatfolie & Tortenrandfolie.
• Früh planen: Rund um den Muttertag im Mai lohnt es sich, den passenden Herzring rechtzeitig zu bestellen.

Fragen zu Herz-Tortenringen

Welche Herz-Tortenringe sind spülmaschinenfest?

Das hängt vom Modell ab. Die Herzringe von Decora aus Edelstahl sind nicht spülmaschinenfest und werden von Hand gereinigt. Der Städter-Ring und mehrere Martellato-Ringe, etwa das geschwungene Herz und das Herz mit Pfeil, sind laut Produktbeschreibung spülmaschinengeeignet.

Kann ich im Herzring auch einen Biskuit backen?

Ja. Stellen Sie den Ring ohne Boden auf ein Blech mit Backpapier, idealerweise auf ein Lochblech, und füllen Sie den Teig nicht zu hoch ein, da er aufgeht. Nach dem Auskühlen lösen Sie den Biskuit mit einem Messer vom Rand und schichten die Torte anschliessend im selben Ring.

Herz-Tarteringe für flache Tartes und Quiches finden Sie in der Kategorie Tarte Ring. Wer lieber eine klassische Form backt, wird in den Kategorien Runde Tortenringe und Quadratische & rechteckige Tortenringe fündig.