Airbrush für Lebensmittel

Mit einer Airbrush für Lebensmittel lässt du deiner Fantasie freien Lauf: Feine Farbverläufe, Schattierungen und leuchtende Motive entstehen in wenigen Minuten auf Torten, Cupcakes und Guetzli. Du kannst damit zum Beispiel deine Fondanttorten kostengünstig und in Rekordzeit einfärben, schöne Farbverläufe erzeugen, Schattierungen setzen oder sogar einen Galaxie-Effekt auf deine Fondanttorte zaubern.

In der Welt des Cake Designs ist die Airbrush sehr bekannt: Viele haben sich für sie entschieden, um sehr feine und gepflegte Effekte zu erzielen. In dieser Kategorie findest du alles, was du dafür brauchst – Gerät, Farben, Schablonen und Reinigungsalkohol.

Geräte, Farben und Schablonen

Das Herzstück ist das Airbrush-Gerät-Set für wasserlösliche Farben, daneben gibt es das tragbare PME Airbrush-Set mit Kompressor und eine einzelne Airbrush-Pistole; Geräte und Zubehör findest du gesammelt unter Airbrush-Geräte & Zubehör. Dazu passen Airbrush-Farben in vielen Tönen – von Pink, Türkis und Violett über Stechpalmengrün und Navy Blau bis Schwarz – sowie Airbrush-Farben à 250 g, etwa Himbeerrot, Pistaziengrün, Zitronengelb oder Tiefschwarz. Metallic-Airbrush-Farben wie Alt Gold Effekt, Rosa Gold oder Glitter schwarz sorgen für Glanz. Die mit unseren Airbrush-Sets kompatiblen Farben findest du ausserdem in einer eigenen Kategorie bei unseren Lebensmittelfarben: Airbrush Lebensmittelfarben.

Wir bieten dir hier auch unsere Schablonen an, die natürlich perfekt zur Airbrush passen – von Rosen, Callas und Mohnblüten über Storch und Baby-Motive bis zu Halloween-Kürbis, Hexe und Tartan-Muster. Die perfekte Kombination für unglaubliche Ergebnisse in wenigen Minuten. Alle Motive findest du unter Airbrush-Schablonen.

Tipps für den Einstieg

• Nur Airbrush-Farben verwenden: Verwende immer Airbrush-Farben. Gel- oder andere Lebensmittelfarben können deine Airbrush-Pistole verstopfen und so beschädigen.
• Nach jedem Gebrauch reinigen: Reinige das Gerät unbedingt nach jedem Gebrauch mit einem Airbrush-Reiniger, zum Beispiel mit dem Sugarflair Rejuvenator Spirit, damit es nicht verstopft.
• Abstand üben: Sprühe zuerst auf Küchenpapier, um Farbmenge und Abstand zu testen. Mehrere dünne Schichten wirken gleichmässiger als eine dicke.
• Die richtige Oberfläche wählen: Airbrush-Farben eignen sich hervorragend zum Verzieren von Torten aus Fondant, aber auch aus Buttercreme. Auf Ganache raten wir davon ab, da sie Kakaobutter enthält und die Farbe nicht halten würde.

Grenzen der Airbrush

Diese Airbrush-Geräte sind nicht mit Kakaobutter kompatibel. Daher ist es nicht möglich, damit Samtspray für einen Velours-Effekt herzustellen – dafür benötigst du einen stärkeren Luftkompressor. Für flächige Farbverläufe, feine Schattierungen und Schablonenmotive auf Fondant, Buttercreme oder getrocknetem Royal Icing sind sie dagegen ideal.

Worauf achten beim Kauf?

Für den Einstieg lohnt sich das komplette Set aus Gerät und einigen Grundfarben. Wähle dazu Farben, die du oft brauchst: Schwarz für Konturen und Schatten, Gelb, Rot und Blau zum Mischen sowie eine Metallic-Farbe für Akzente. Wer häufig grosse Flächen einfärbt, greift zu den Farben à 250 g. Plane ausserdem Reinigungsalkohol und ein paar Schablonen mit ein, damit du gleich loslegen kannst.

FAQ zur Lebensmittel-Airbrush

Welche Farben kann ich in die Airbrush füllen?

Verwende ausschliesslich Airbrush-Farben. Sie sind dünnflüssig genug für die feine Düse – Gelfarben würden das Gerät verstopfen.

Hält Airbrush-Farbe auf Ganache?

Nein, auf Ganache hält die Farbe wegen der Kakaobutter nicht. Besser geeignet sind Fondant, Buttercreme oder getrocknetes Royal Icing.

Kann ich mit diesem Gerät Samtspray sprühen?

Nein. Für Samtspray mit Kakaobutter brauchst du einen stärkeren Kompressor; unser Gerät-Set ist für wasserlösliche Farben gedacht.

Weitere Ideen für deine Tortengestaltung findest du unter Cake Design.