Silikonpräger Strickmuster für Fondant

Silikonpräger Strickmuster für Fondant

Modellieren Sie im Handumdrehen realistische Strickstrukturen und Figuren für Torten, Cupcakes und Muffins. Wofür eignet er sich? Mit dem Silikonpräger prägen Sie Blütenpaste, Modellierschokolade oder Marzipan detailreich und formstabil. Wie wird er verwendet? Kneten Sie den Fondant weich, färben Sie ihn bei Bedarf mit Gelfarben (z. B. ProGel) ein und mischen Sie 3/4 mit 1/4 Blütenpaste. Stäuben Sie Präger, Arbeitsfläche und Hände mit Bäckerstärke, drücken Sie die Masse kräftig in die Form, formen Sie aus, lassen Sie die Figur - idealerweise über Nacht - trocknen und bringen Sie sie mit essbarem Kleber an. Für mehr Tiefe betonen Sie Kanten und Falten mit etwas dunkelgrauem essbarem Farbpulver und einem feinen Pinsel. Lässt sich die Masse nicht lösen? Legen Sie den Präger mit Inhalt 30-60 Minuten in den Tiefkühler; die Kälte erleichtert das Ausformen. Verwenden Sie nur Gelfarben, da Pulver- oder flüssige Farben den Fondant spröde oder zu weich machen. Der Präger ist die schnelle Lösung für gleichmässige, authentische Strickoptiken.