Silikonpräger für Handtaschen-Motive

Silikonpräger für Handtaschen-Motive

Formen Sie detailreiche Handtaschen-Dekorationen für Torten, Cupcakes und Muffins im Handumdrehen. Kneten Sie die Masse, drücken Sie sie in die Form, lösen Sie sie vorsichtig aus und lassen Sie die Figur trocknen. Wie wird es verwendet? Färben Sie Fondant nach Wunsch und arbeiten Sie nur mit Gelfarben; Pulver- oder Flüssigfarbe macht Fondant brüchig oder zu weich. Bestäuben Sie Form, Arbeitsfläche und Hände mit Bäckerstärke (kein Mehl) für einfacheres Herauslösen. Für stabile Ergebnisse mischen Sie ca. 3/4 Fondant mit 1/4 Blütenpaste, wälzen die Form in Bäckerstärke und drücken den Fondant ein; Überstände schneiden Sie an der Kante sauber ab. Entnehmen Sie die Tasche und verfeinern Sie sie nach Wunsch; Konturen lassen sich mit dunkelgrauem, essbarem Farbpulver und feinem Pinsel betonen. Planen Sie ausreichend Trockenzeit ein – ideal über Nacht – und befestigen Sie die Figur anschliessend mit essbarem Kleber. Wofür eignet sich das Produkt noch? Auch reine Blütenpaste (zügig arbeiten), Modellierschokolade oder Marzipan lassen sich genauso prägen. Bei filigranen Details, die sich schwer lösen, legen Sie den Präger mit der Masse 30-60 Minuten in den Tiefkühler; die Kälte lässt die Masse leicht schrumpfen und erleichtert das Ausformen. Der Handtaschen ist damit eine praktische Hilfe für gleichmässige, realistische Fondant-Taschen.