Bienenwabe Schokoladentafeln Giessform, 3 Stück

Bienenwabe Schokoladentafeln Giessform, 3 Stück

Die Schokoladentafel Giessform Bienenwabe aus hochwertigem Polycarbonat ermöglicht das Giessen von 3 Bienenwaben-Schokoladentafeln pro Durchgang. Masse: 7 x 14 cm, Höhe 1.4 cm. Das feine Bienenwabenmuster verleiht jeder Tafel eine edle Optik mit professionellem Hochglanz und sauberem Entformen nach dem Kühlen.

Eigenschaften & Anwendung

Material: hochwertiges Polycarbonat. Stück pro Durchgang: 3. Vor der Anwendung mit lauwarmem Wasser und schonendem Spülmittel ohne Lauge und Glanzspüler reinigen, trocknen und polieren. Form nicht mit den Händen berühren. Ausschliesslich hochwertige, temperierte Kuvertüre verwenden. Kein Wasser darf in die Kuvertüre gelangen. Zimmertemperatur der Form vor dem Giessen sicherstellen.

Schokoladentafeln massiv giessen oder mit Einlagen gestalten

Die Form eignet sich für massiv gegossene Schokoladentafeln aus einer einzigen Kuvertüre sowie für Tafeln mit individuellen Einlagen. Gehackte Nüsse, getrocknete Früchte, Kakaonibs, essbare Blüten oder Meersalzflocken direkt auf die noch flüssige Kuvertüre geben und leicht eindrücken. Optional Kakaobutterfarben vor dem Giessen in die Form einpinseln für einen Farbakzent. Temperierte Kuvertüre einfüllen, Luftblasen durch Klopfen entfernen, Oberfläche mit Metallhorn abziehen und nach dem Kühlen ausformen.

Robust, hochglanzfähig und vielseitig: Die Giessform Bienenwabe aus Polycarbonat ist die zuverlässige Wahl für professionelle Schokoladentafeln mit elegantem Wabenmuster.