Hohlkörper Herz aus Milchschokolade, 48 Stück

Hohlkörper Herz aus Milchschokolade, 48 Stück

Schon beim ersten Bissen überzeugen die Pralinenschalen Füllherz, Milch, 48 mit ihrer feinen Form und eröffnen unzählige Möglichkeiten für kreative Pralinenkreationen. Die vorgeformten Hohlkörper sind perfekt geeignet, um edle Füllungen von nussig bis alkoholisch stilvoll in Szene zu setzen und eigene Pralinenideen einfach umzusetzen. Die Hohlkörper eignet sich ideal für alle, die Pralinen individuell gestalten und mit unterschiedlichen Aromen experimentieren möchten. Ob klassische Milchschokolade, cremige Nussfüllungen oder raffinierte Varianten mit Likör – die Herzform verleiht jeder Praline eine besondere, elegante Note. Die Anwendung ist unkompliziert und präzise: Für eine Milchschokoladenganache werden Milchcouverture, Rahm, Glukose, Sorbit und Butter erhitzt und zu einer glatten Masse verrührt. Nach Wunsch kann die Ganache mit Grand Marnier, Haselnusscreme oder Karamell verfeinert werden. Die leicht abgekühlte Füllung wird anschliessend mit einem Spritzsack in die Hohlkörper gegeben, knapp unter den Rand gefüllt und kurz ruhen gelassen. Danach werden die Öffnungen mit Couverture verschlossen und die Form leicht geklopft, damit sich die Schokolade gleichmässig verteilt. Nach dem Kühlen lassen sich die Pralinen mühelos ausformen und weiter veredeln. Besonders kreativ wird es bei der Dekoration: Gefriergetrocknete Früchte, Nüsse, Blütenblätter, Schoggi-Tattoos oder Knusperperlen lassen sich direkt aufbringen und sorgen für individuelle Highlights. So entstehen Pralinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern. Mit der Pralinenschale Füllherz, Milch, 48 gelingen im Handumdrehen professionelle Pralinen, die jede Kaffeetafel, jedes Geschenk und jeden besonderen Moment veredeln.