Oster-Ausstecherset mit 4 Mini-Motiven, 5-teilig

Oster-Ausstecherset mit 4 Mini-Motiven, 5-teilig

Dieses Oster-Ausstecherset bringt frühlingshafte Vielfalt in die Backstube. Das 5-teilige Set aus robustem Edelstahl enthält einen Osterei-Ausstecher sowie vier liebevolle Mini-Motive, darunter Hase stehend, Hase sitzend, Küken und Schmetterling. So entstehen im Handumdrehen klassische Osterei-Guetzli und filigrane Spitzbuben mit verspielten Aussparungen. Das Set eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders beliebt ist es für Oster-Spitzbuben, bei denen der obere Keks eine hübsche Aussparung in Form von Hase, Küken oder Schmetterling erhält. Auch als Tortendeko und Aufleger auf Cupcakes und Muffins wirken die Motive charmant. Auch für den Osterbrunch lässt sich das Set herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu österlichen Häppchen, die Apéroplatten und Sandwich-Buffets stilvoll aufwerten. Bestäuben Sie Arbeitsfläche und Form am besten mit Bäckerstärke statt mit Mehl. Bäckerstärke ist deutlich feiner, verhindert das Ankleben zuverlässig und bleibt nach dem Backen unsichtbar. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie zuerst die Ostereier aus und setzen Sie danach die gewünschten Mini-Motive mittig in den oberen Keks. Heben Sie die Motive vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech und backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen goldbraun, Temperatur und Backzeit nach Rezept. Für gelingsichere Resultate lohnen sich ein paar Grundregeln. Teig, der an der Form kleben bleibt, braucht eine Kühlpause. Zu dünn ausgerollt bricht das Motiv, zu dick lässt die Silhouette schwammig wirken. Und noch ein Klassiker: Knetteig verlangt nach kalter Butter, nie nach weicher. Klassische Oster-Spitzbuben entstehen, indem zwei gebackene Osterei-Hälften mit Konfitüre zusammengesetzt werden, wobei der obere Keks die Mini-Aussparung zeigt. Verzieren Sie die Ostereier zusätzlich mit Royal Icing in Pastelltönen, mit Zuckerperlen und bunten Streuseln. Das Set aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und begleitet Sie viele Ostersaisons lang. Ein zuverlässiger Helfer für abwechslungsreiche Oster-Backfreude.