Ausstecher Löwe und Giraffe 2-teilig

Ausstecher Löwe und Giraffe 2-teilig

Die Ausstecher Löwe und Giraffe (2-teilig) eignen sich perfekt für verschiedene Teigsorten, Fondant und Marzipan. Beachten Sie vor der Anwendung, dass Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und die Ausstecher mit Mehl bestäubt sind. So verhindern Sie, dass der Teig während der Verarbeitung reisst, und erleichtern das Ausstechen der Motive. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt sich kalte Butter. Die kalte Butter hält den Teig zusammen und gibt ihm Stabilität, sodass sich die ausgestochenen Formen besser auf das Backblech heben lassen. Legen Sie den Teig für ein paar Minuten in den Kühlschrank, sobald Sie merken, dass er zu klebrig oder zu warm wird. Die Ausstecher können auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan verwendet werden. Rollen Sie dafür den Fondant oder das Marzipan mit einem Ausrollstab und Bäckerstärke aus und stechen Sie anschliessend die Motive aus. Die Ausstecher können nach dem Gebrauch im Geschirrspüler gereinigt werden.