Snack- & Riegelformen

Snack- und Riegelformen aus Silikon sind ideal für kleine Leckereien zum Mitnehmen, für den Apéro und das Dessertbuffet. In dieser Kategorie finden Sie Mini-Silikonformen von Silikomart und Martellato: die Riegelform «My Snack» für bis zu 8 Müesli- oder Schokoladenriegel auf einmal, eine Form für Schokoladenstangen, etwa als Füllung für Pain au chocolat, die Florentiner-Form mit 24 Mulden à Ø 3.5 cm, eine Form für 18 Mini-Cannelés, die «Mini Bûche» für 9 kleine Desserts im Stil der Bûche de Noël, eine Brioche-Form mit 6 Mulden à Ø 8 cm, eine Charlotte-Form sowie eine Quenelle-Form für Mousse und Glace.

Tipps für Riegel, Florentiner und Mini-Gebäck

• Florentiner: direkt in der Silikonform backen. So werden sie gleichmässig rund und lassen sich nach dem Abkühlen leicht lösen.
• Müesli- oder Schokoladenriegel: die Masse nach dem Einfüllen gut andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie die Riegel ausformen.
• Mini Bûche: die gefrorenen Desserts mit Spiegelglasur oder Samtspray überziehen. Das wirkt an Weihnachten ebenso festlich wie am Apéro.
• Gebackenes: in der Silikonform immer vollständig auskühlen lassen, bevor Sie es herausdrücken, sonst bricht es leicht.

Häufige Fragen

Ist die Form «My Snack» nur für Müesliriegel gedacht?

Nein. Neben Müesliriegeln giessen Sie darin auch kleine Schokoladentafeln, Desserts oder pikante Häppchen. Die Form ist für Temperaturen von -60 °C bis 230 °C geeignet und wandert damit vom Backofen bis in den Tiefkühler.

Was lässt sich in der Form für Mini-Cannelés backen?

Die Form ergibt 18 kleine Cannelés, das Gebäck aus Bordeaux mit karamellisierter Kruste und weichem Kern. Sie passen perfekt zum Kaffee oder auf eine Etagere mit Mini-Gebäck.

Weitere kleine Formen finden Sie in der Kategorie Mini Silikonform und in der Kategorie Würfel-, Quadrat- & Riegelformen. Passende Rezeptideen gibt es in unseren Kuchen-Rezepten.