Mini-Motivformen

Mini-Motivformen verwandeln Mousse, Teig und Schokolade in kleine Hingucker. Hier finden Sie Silikonformen in Form von Mandel, Haselnuss und Himbeere, Herzen in mehreren Grössen, Blumen und Margeriten, Körbchen und Tartelettes, Mini-Desserts mit Linien, Rüschen oder als Ring, einen Baumstamm, weihnachtliche Motive, eine Form für Tartelette-Guetzli sowie die Silikomart-Form Teddy Bear 68. So entstehen Petits Fours, Mini-Törtchen und Pralinen für jeden Anlass, vom Kindergeburtstag bis zur Weihnachtsfeier.

Die Formen für Mandel, Haselnuss und Himbeere haben je 8 Mulden mit Ø 6 cm, die Mini-Desserts mit Linien, Rüschen, als Ring oder Körbchen kommen im 12er-Format, und die Herzen gibt es mit Ø 6 cm, mit Ø 6.5 cm oder als Mini-Herzen im 30er-Format. Die Form Teddy Bear 68 wurde von der Konditorin Eunji Lee entworfen und formt 8 Bären.

Tipps für Mini-Motivformen

• Fruchtformen wie Himbeere oder Haselnuss wirken besonders echt, wenn Sie die gefrorenen Desserts mit farbiger Glasur oder Velours-Spray veredeln.
• Detailreiche Motive gut durchfrieren lassen und vorsichtig ausformen, damit feine Konturen nicht abbrechen.
• Die Vertiefung des Mini-Dessertrings mit Fruchtspiegel, Creme oder Glasur füllen, das offene Körbchen mit frischen Beeren.
• In der Form mit weihnächtlichen Motiven gelingen Guetzli ganz ohne Ausstecher; sie eignet sich auch für temperierte Schokolade.

Häufige Fragen zu Mini-Motivformen

Welche Mini-Motive passen zur Weihnachtszeit?

Der Baumstamm mit Ø 7 cm ergibt kleine Bûches für das Festtagsdessert. Die Form mit weihnächtlichen Motiven zeigt unter anderem Tannenbaum, Lebkuchenmann und Weihnachtsmann.

Wie fülle ich die Tartelette-Guetzli?

Die Form für Tartelette-Guetzli hat 11 Vertiefungen. Nach dem Backen und Auskühlen füllen Sie die kleinen Mulden mit Konfitüre, Ganache oder Schokoladencreme.

Weitere Formen finden Sie in der Kategorie Mini Silikonform, Blüten und Muscheln in der Kategorie Blumen-, Rosen- & Muschelformen. Rezepte gibt es in unseren Dessert-Rezepten.