Glitzer & Schimmer

Mit Glitzer und Schimmer wird die Spiegelglasur zum funkelnden Highlight. Hier finden Sie essbare Dekorpuder und Glitzer im praktischen Pumpzerstäuber: Dekorpuder in Gold, Hellblau und Rubinrot, goldenen Dekorschimmer, Glitzer in Bronze und Rot sowie Glitzersprays in Rot und Silber, je nach Produkt mit 4 g, 8 g oder 10 g Inhalt. Der Zerstäuber verteilt die feinen Partikel als zarten Nebel, gleichmässig und ganz ohne Pinsel. So setzen Sie gezielte Akzente oder überziehen ganze Torten mit einem feinen Schimmer, ideal für Hochzeiten, Weihnachten und festliche Desserts.

So gelingt der Schimmer auf Glasur, Torten und Pralinen

• Erst ganz zum Schluss sprühen: Die Torte ist fertig ausgarniert, die Pralinen sind überzogen oder geformt, dann folgt der Glitzer als letzter Schritt.
• Den Zerstäuber kurz schütteln und in kurzen Stössen sprühen. Aus etwas Distanz entsteht ein zarter Hauch, näher am Objekt wird der Effekt intensiver. Ein erster Probestoss zeigt, wie viel Puder herauskommt.
• Auf frisch angezogener Spiegelglasur haftet der Glitzer besonders gut, ebenso auf Buttercreme, Ganache, Macarons und Pralinen. Auf dunkler Schokolade und dunklen Glasuren leuchten Gold und Rot besonders kräftig.
• Sauber arbeiten: Kleine Stücke auf ein Blatt Papier stellen, grössere Torten beim Sprühen drehen und Flächen, die frei bleiben sollen, mit der Hand oder einem Papier abdecken.

Häufige Fragen zu Glitzer und Dekorpuder

Verändert der rote Glitzer im Zerstäuber den Geschmack?

Für den roten Glitzer von Roxy & Rich ist angegeben, dass er essbar und lebensmittelrechtlich zugelassen ist, sich beim Essen auflöst und den Geschmack nicht beeinträchtigt. Lagern Sie ihn kühl, trocken und vor Licht geschützt. Die Angaben zu den übrigen Sprays finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.

Wie dosiere ich zwischen zartem Schleier und kräftigem Goldglanz?

Über den Abstand und die Zahl der Sprühstösse. Für einen dezenten Hauch in Hellblau oder Silber genügt ein Stoss aus etwas Entfernung; für intensiven Goldglanz auf einer dunklen Glasur gehen Sie näher heran und sprühen mehrmals.

Passende Glasuren finden Sie unter Fertige Spiegelglasuren und in der Kategorie Spiegelglasur, Inspiration in unseren Kuchen- und Dessert-Rezepten.