Cupcake Zutaten

Mit den richtigen Cupcake Zutaten gelingen Ihnen luftige Küchlein und standfeste Toppings, die auch nach Stunden noch schön aussehen. In dieser Kategorie finden Sie Backmischungen für Cupcakes, Topping-Mischungen wie die Enchanted Cream und die Swiss Meringue Buttercreme, Mischungen für Buttercreme und Konditorcreme sowie Aromen, Aromapulver, Vanille, Kakao und Matcha zum Verfeinern.

Teig und Creme: schnell oder von Grund auf

Wer Zeit sparen will, greift zur Backmischung: Den Mix für Cupcakes gibt es mit 500 g und 1 kg, dazu eine vegane Cake-Mischung und einen Mix für glutenfreie Cupcakes. Weitere schnelle Varianten finden Sie unter Schnellmischung für Cupcakes. Für das Topping sind diese Produkte besonders beliebt:

• Enchanted Cream: eine Topping-Mischung, die nach Packungsangabe aufgeschlagen wird und sich gut spritzen lässt. Erhältlich von 200 g bis 10 kg, auch mit Schokolade.
• Swiss Meringue Buttercreme: als Mix (800 g) oder gebrauchsfertig bis 4 kg, für eine feine, seidige Buttercreme.
• Mischung für Buttercreme mit 500 g und 1 kg, auch als glutenfreie Variante
• Mix für Konditorcreme mit 500 g und 1 kg als Füllung für Cupcakes, Tartes und Cremeschnitten
• cremige Füllungen mit Kokos oder Cookie-Stückchen für die Cupcake-Mitte

Weitere Cremes und Frostings finden Sie bei Buttercreme & Frosting.

Aromen und Farben für Ihre Cupcakes

Für den Geschmack sorgen flüssige Aromen wie Erdbeere, Himbeere, Pistazie oder Passionsfrucht sowie natürliche Aromapulver, etwa Vanille, Pistazie, Erdbeere, Kokosnuss oder Tonkabohne. Sie lassen sich in den Teig und in die Creme rühren. Dazu passen Bio-Vanillepaste, Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar, Kakaopulver, Kakaonibs und Matcha-Pulver. Mehr Aromen bietet Lebensmittelaroma. Für farbige Toppings verwenden Sie am besten Gel-Lebensmittelfarben, weil sie die Konsistenz der Creme kaum verändern: Gel-Lebensmittelfarben. Zum Aufspritzen brauchen Sie Spritzbeutel und Sterntülle aus Cupcake Tülle & Spritzbeutel. Saisonal beliebt ist die Lebkuchenmischung für weihnachtliche Cupcakes.

Häufige Fragen zu Cupcake Zutaten

Wie viel Creme brauche ich für 12 Cupcakes?

Für ein hohes, gespritztes Topping rechnen Sie mit etwa 400 bis 500 g fertiger Creme. Bei Mischungen richten Sie sich nach der Angabe auf der Packung.

Enchanted Cream oder Buttercreme?

Die Enchanted Cream ist schnell zubereitet und ideal zum Aufspritzen. Die Swiss Meringue Buttercreme ist reichhaltiger und eignet sich auch zum Eindecken und Füllen von Torten.

Wann färbe ich die Creme?

Geben Sie die Gel-Farbe nach dem Aufschlagen tropfenweise dazu. Farben dunkeln oft nach, warten Sie deshalb einige Minuten, bevor Sie nachfärben.

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