Russische Tüllen

Mit russischen Tüllen spritzen Sie eine ganze Blüte mit einem einzigen Druck. Statt einer einfachen Öffnung haben diese grossen Spritztüllen eine gestanzte Deckplatte mit mehreren Schlitzen, die Blütenblätter und Mitte gleichzeitig formen – ideal für Blumen-Cupcakes, Frühlingstorten und alle, die ohne lange Übung schöne Blüten möchten.

Welche Formen es gibt

• Blüten: kleine Rose (Ø 2,5 cm), Tulpe (2,5 cm), Sultan (3,0 cm), Gänseblümchen, Pinwheel- und Sternblume sowie eine grosse Blütenblatttülle.
• Gras und Blütenpollen: Die Tülle mit vielen feinen Löchern spritzt Rasen, Fell oder die Mitte einer Blüte.
• 3D-Blumentüllen (Nr. 242 und 245): Füllen Sie zwei oder drei Farben nebeneinander in den Beutel, entstehen mehrfarbige Blüten.

So gelingen die Blüten

Das Wichtigste ist die Konsistenz: Die Creme muss fest sein, sonst verlaufen die Blütenblätter. Gut geeignet sind amerikanische Buttercreme, leicht gekühlte Swiss Meringue Buttercreme oder Enchanted Cream; Schlagrahm ist meist zu weich. Setzen Sie die Tülle senkrecht direkt auf den Cupcake, drücken Sie kräftig, bis die Blüte etwa 1 cm hoch ist, hören Sie auf zu drücken und ziehen Sie die Tülle gerade nach oben ab. Wischen Sie die Tülle zwischen zwei Blüten kurz sauber.

Die Tüllen sind aus Edelstahl und so gross, dass sie in normale Adapter nicht passen. Setzen Sie sie direkt in einen grossen Spritzbeutel oder prüfen Sie den Durchmesser eines grossen Adapters. Zum Reinigen weichen Sie die Tüllen in warmem Wasser ein und säubern die Schlitze mit einer Tüllenbürste.

Häufige Fragen zu russischen Tüllen

Warum sehen meine Blüten verschwommen aus?

Meist ist die Creme zu weich oder zu warm. Kühlen Sie sie 10 bis 15 Minuten und schlagen Sie sie kurz durch.

Sind russische Tüllen für Anfänger geeignet?

Ja, gerade für Einsteiger: Die Form der Blüte gibt die Tülle vor, Sie müssen nur gleichmässig drücken.

Kann ich damit auch Royal Icing spritzen?

Das ist möglich, aber schwieriger. Buttercreme lässt sich gleichmässiger durch die feinen Schlitze drücken.

Passend dazu: Blumen- & Blatttüllen · Tüllen-Zubehör · Buttercreme & Frosting · Gel-Lebensmittelfarben