Biskuit-/Tortenschneider mit verstellbaren Drähten

Biskuit-/Tortenschneider mit verstellbaren Drähten

Gleich hohe, sauber geschnittene Tortenböden gelingen ohne Aufwand. Mit dem Biskuit- und Tortenschneider bestimmen Sie die Höhe präzise und schneiden Ihre Böden ganz gerade, auf Wunsch sogar zwei Scheiben in einem Arbeitsgang. Wofür eignet sich das Werkzeug? Für luftig gebackenes Biskuit ebenso wie für saftigen Browniekuchen, ob Schichttorte mit gleich dicken Böden oder getränkte Torte mit einer dünneren und einer dickeren Scheibe. Wie wird er verwendet? Lassen Sie den Kuchen idealerweise im Tortenring, abgedeckt, einen Tag ruhen, lösen Sie ihn dann mit einem Messer ohne Zacken aus dem Ring und stellen Sie ihn auf eine ebene Arbeitsfläche. Schieben Sie die Drähte links und rechts auf die gewünschte Höhe, lassen Sie sie in die Kerben einrasten und führen Sie den Schnitt mit ruhiger, sägender Bewegung aus, während Sie den Kuchen leicht festhalten. Die entstandenen Scheiben können Sie mit Creme oder Ganache füllen, tränken oder zum späteren Gebrauch einfrieren. Werden die Drähte nach häufigem Einsatz locker, tauschen Sie sie einfach durch Ersatzdrähte aus – so schneiden Sie viele Tortenböden in gleichbleibender Qualität. Mit dem Biskuitschneider gelingt das Zuschneiden zuverlässig und effizient.