Schokoladenform für Lollipop-Herzen, 8 Stück

Schokoladenform für Lollipop-Herzen, 8 Stück

Mit dieser Form gelingen Ihnen gleichmässige, glanzvolle Schokoladenherzen für Lollipops in einem Durchgang. Wofür eignet sie sich? Für kreative Geschenke, Dessert-Dekorationen und kleine Aufmerksamkeiten. Wie wird sie verwendet? Zerkleinern Sie Ihre Kuvertüre, schmelzen Sie zwei Drittel im Wasserbad bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie flüssig und glänzend ist. Geben Sie das restliche Drittel hinzu und lösen Sie es bei gelegentlichem Umrühren auf. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt, da sie sonst bröcklig wird und verklumpt. Kühlen Sie die Masse ab und erwärmen Sie sie erneut (temperieren), bevor Sie sie gleichmässig in die Form füllen. Um Lufteinschlüsse zu vermeiden, klopfen Sie die gefüllte Form vorsichtig gegen den Tisch. Dabei unterstützt Sie die Schokoladenform bei einem sauberen, gleichmässigen Ergebnis. So entstehen formschöne Herz-Lollipops, die aussehen wie vom Confiseur. Mit der Lollipop-Schokoladenform erweitern Sie Ihre Schokoladenküche um ein praktisches Werkzeug für dekorative Kreationen.