Vanilleextrakt, 50 ml

Vanilleextrakt, 50 ml

Extrakte bestehen gewöhnlich aus einer komplexen Zusammensetzung rein natürlicher Aromastoffe. Daher sind Extrakte auch hoch konzentriert und effektiv in der Geschmacksentfaltung. So sind bereits einige Tropfen an ausreichend, um Desserts, Teige, Füllungen oder Ihre Glace zu verfeinern. Anwendung und Eigenschaften: Extrakte haben viele Vorteile, durch ihre Konsistenz lassen sie sich gut in verschiedenen Massen gleichmässig verteilen. Mit ihrem intensiven und echten Geschmack braucht es nur wenige Tropfen, so können Sie zum Beispiel eine fein Buttercreme für Macarons oder einen ganzen Kuchenteig aromatisieren. Stellen Sie zu Beginn die gewünschte Masse her. Dabei kann es sich zum Beispiel um eine Vanillecreme, eine Buttercreme, ein Topping oder eine Sauce, ein Kuchen- oder Cupcaketeig, eine Glacemasse oder sogar um eine Schokoladenganache handeln. Geben Sie dann einige Tropfen des Vanilleextrakt hinein und mischen Sie sie gut darunter. Probieren Sie dann ein wenig und geben Sie nach Belieben noch etwas mehr hinzu. Dieses ist nicht nur die perfekte Alternative zu einer Vanilleschote, sondern es ist auch eine delikate Ergänzung zu allen Ihren Zubereitungen.