Traktor-Ausstecher

Traktor-Ausstecher

Der Traktor-Ausstecher aus robustem Edelstahl bringt Bauernhof-Stimmung und Fahrzeug-Freude auf Ihren Guetzli-Teller. Das fröhliche Motiv ist der ideale Begleiter für Kindergeburtstage mit Bauernhof-Mottofesten, Erntedank-Feste, Landwirte-Anlässe und alle, die Traktoren lieben. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders beliebt ist der Traktor-Ausstecher für Kindergeburtstage, als Aufleger auf Cupcakes, Cakepops und Muffins oder als Hauptmotiv für Bauernhof-Torten. Auch für Apéros und Kinderbuffets lässt sich der Ausstecher herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu originellen Traktor-Häppchen, die Kindergeburtstags-Buffets und Erntedank-Apéros originell aufwerten. Bestäuben Sie Arbeitsfläche und Form am besten mit Bäckerstärke statt mit Mehl. Bäckerstärke ist deutlich feiner, verhindert das Ankleben zuverlässig und bleibt nach dem Backen unsichtbar. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Traktoren aus und heben Sie die Motive vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Die Guetzli kommen in den vorgeheizten Ofen und backen dort goldbraun aus. Backtemperatur und Dauer variieren je nach Teigart und werden im jeweiligen Rezept angegeben. Für gelingsichere Resultate lohnen sich ein paar Grundregeln. Teig, der an der Form kleben bleibt, braucht eine Kühlpause. Zu dünn ausgerollt bricht das Motiv, zu dick lässt die Silhouette schwammig wirken. Und noch ein Klassiker: Knetteig verlangt nach kalter Butter, nie nach weicher. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Traktoren mit Royal Icing in klassischen Traktor-Farben wie Rot, Grün, Blau oder Gelb. Mit schwarzem Icing lassen sich Räder und Fensterdetails nachzeichnen. Kleine Zuckerperlen als Scheinwerfer und Details am Lenker bringen das Motiv zum Leuchten. Der Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein fröhlicher Helfer für Kinder- und Bauernhof-Backideen.