Ausstecher Hammer

Ausstecher Hammer

Der Ausstecher Hammer eignet sich perfekt für verschiedene Teigsorten oder auch als Dekoration aus Fondant oder Marzipan für Torten, Cupcakes und Muffins. Der Ausstecher misst 8 x 3,5 x 2 cm und besteht aus Edelstahl. Bestäuben Sie vor der Anwendung Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und Ausstechformen leicht mit Mehl, damit der Teig während der Verarbeitung nicht reisst. Verwenden Sie kalte Butter, damit der Teig stabil bleibt. Ist er zu warm oder zu klebrig, stellen Sie ihn für ein paar Minuten in den Kühlschrank. Legen Sie die Guetzli nach dem Ausstechen in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C und backen Sie sie goldbraun. Nachdem die Guetzli ausgekühlt sind, können Sie sie mit Royal Icing verzieren. Bereiten Sie den Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel-Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln, wie Farben benötigt werden. Ein Tupfer ProGel reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Icing mit einem Pinsel auf die ausgekühlten Guetzli auf und verzieren Sie sie nach Belieben mit Streudekor. Stellen Sie die Guetzli anschliessend an einem trockenen Ort fest werden. Der Ausstecher kann auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan verwendet werden. Rollen Sie die Masse mit einem Ausrollstab und etwas Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch können die Ausstecher einfach im Geschirrspüler gereinigt werden.