Silikon-Matte mit Mikroperforation - 30 x 40 cm

Silikon-Matte mit Mikroperforation und einer Glasfasertextur, ideal zum Backen von Eclairs, Keksen, Windbeutel, Petits-Fours, Brot und Pizza.

Dank der Perforation wird die Hitze gleichmäßig auf der ganzen Fläche der Matten übertragen und garantiert dadurch ein optimales Backen sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite des Gebäcks.

Die mikroperforierten Matten können auch als Unterlage beim Gefrieren genutzt werden, sie sind rutschfest und antiklebend.

Zeichen: Choux 3 oder 5 cm und éclair: 12x2,5 cm

Grösse der Matte: 30 x 40 cm

Temperaturbeständig von -60°C bis zu +230°C