Polycarbonat-Schokoladenform Engel mit Kerze

Polycarbonat-Schokoladenform Engel mit Kerze

Diese stabile Polycarbonat-Form hilft Ihnen, eine festliche Schokoladenfigur zu giessen. Die Schokoladenform Engel mit Kerze zeigt einen freundlich lächelnden Engel, der eine grosse Kerze hält und winterliche Stimmung verbreitet. Wofür eignet sich die Form? Für persönliche Geschenke und stimmige Adventsprojekte; bei richtiger Behandlung kann sie Hunderte Anwendungen überstehen. Wie wird sie verwendet? Spülen Sie die Form mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel ohne Lauge oder Glanzspüler, spülen Sie nach und trocknen Sie gründlich. Ab jetzt nur noch am Rand halten und mit nicht fasernder Watte polieren. Verwenden Sie hochwertige, temperierte Couverture; Wasser darf nicht in die Schokolade gelangen. Zum Schminken arbeiten Sie von aussen nach innen mit gefärbter Kakaobutter oder temperierter Couverture. Weisse Couverture lässt sich mit fettlöslichen Pulverfarben einfärben; für Beige mischen Sie 1/3 Milch- mit 2/3 weisser Couverture, beide temperiert. Sind die Details leicht angezogen, pinseln Sie die Form vollständig mit der gewünschten Couverture aus, drehen Sie sie zwischendurch und klopfen Sie Luftblasen heraus. Überschüsse mit einem Metallhorn abziehen, Formhälften zusammenstecken und mit Klammern fixieren. Füllen, an den Rand klopfen, überschüssige Couverture auslaufen lassen und bei Bedarf wiederholen. Kurz 2-5 Minuten kühlen. Den Boden auf Backpapier mit Couverture bestreichen, die gekühlte Form fest andrücken und weitere 10-15 Minuten kühlen. Anschliessend Klammern entfernen, den überstehenden Boden abbrechen und vorsichtig mit einem Spatel ausformen. Nach Wunsch mit Fondant oder Zuckerdekor verzieren und hübsch verpacken. Mit der Schokoladenform Engel mit Kerze gelingen Ihnen Jahr für Jahr ansprechende Figuren für Gross und Klein.