Guetzli-Ausstecher Geist, 7 cm

Guetzli-Ausstecher Geist, 7 cm

Dieser Ausstecher bringt das passende Geist-Motiv auf Ihr Guetzli-Blech und eignet sich für süsse wie herzhafte Teige. Wofür eignet er sich noch? Der Ausstecher Geist ist 7 cm gross und passt auch für Fondant oder Marzipan. Wie wird er verwendet? Rollen Sie den Teig dünn aus, bemehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form, stechen Sie aus und backen Sie die Guetzli auf Backpapier bei 200 °C goldbraun. Dünn ausgerollt werden sie knusprig; für weichere Guetzli den Teig ca. 0,5 cm dick lassen. Mit Glasur, Lebensmittelfarbe oder Royal Icing verzieren Sie die ausgekühlten Stücke; mit ProGel Farben lässt sich das Icing intensiv einfärben, per Pinsel oder Cornet auftragen und mit Streudekor abrunden. Mit dem Ausstecher Geist gelingen zudem dekorative Elemente für Torten: Fondant oder Marzipan mit Bäckerstärke ausrollen und ausstechen. Nach dem Einsatz lässt sich die Form unter fliessendem Wasser abspülen oder bequem im Geschirrspüler reinigen.