Plastik-Gärkörbchen, 35 x 13 cm

Plastik-Gärkörbchen, 35 x 13 cm

Dieses Plastik-Gärkörbchen sorgt während der Stückgare für eine gleichmässige Form, ein schönes Oberflächenmuster und eine feinsplittrige Kruste. Wofür eignet es sich? Es stabilisiert den Teigling bis zum Backen und unterstützt eine gleichmässige Gare. Wie wird es verwendet? Nach der Stockgare reinigen Sie das Körbchen von Mehl- und Teigresten, bestreuen es grosszügig mit Mehl oder Bäckerstärke und geben den geformten Teigling hinein. Mit einem Teigplastik abgedeckt ruht der Teig bei Raumtemperatur, wie im Rezept angegeben. Anschliessend stürzen Sie den Teigling auf Backpapier oder auf einen vorgeheizten Brotbackstein beziehungsweise in einen heissen Gusseisentopf; der Gärkorb wird vor dem Backen entfernt und niemals mitgebacken. Das Gärkörbchen Plastik 35 x 13 cm lässt sich besonders einfach reinigen: Nach dem Gebrauch kommt es in die Spülmaschine - schnell, gründlich und hygienisch. So behalten Form und Struktur Ihres Brotes eine hohe Qualität, und das Gärkörbchen Plastik 35 x 13 cm bietet sich als praktische Alternative zu anderen Materialien an