Zahlen-Ausstecher 3

Zahlen-Ausstecher 3

Mit dem Zahlen-Ausstecher 3 verleihen Sie Ihren Guetzli, Torten und Cupcakes eine persönliche Note für Anlässe, bei denen die Drei im Mittelpunkt steht. Die Form aus robustem Edelstahl ist der ideale Begleiter für dritte Geburtstage, 30er-Partys, Jubiläen und Jahreszahlen. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Damit lassen sich Geburtstagsguetzli, Tortenaufleger und Cupcake-Deko kreieren, die dem Anlass eine ganz persönliche Handschrift geben. Auch für den Apéro ist der Ausstecher eine Bereicherung. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die Geburtstags- und Jubiläumsbuffets originell aufwerten. Arbeiten Sie mit Bäckerstärke statt mit Mehl, wenn Sie die Arbeitsfläche und die Form einstäuben. Die feine Stärke gleitet besser, nimmt weniger Teigfeuchte auf und hinterlässt beim Backen keine sichtbaren Spuren. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Drei aus und heben Sie das Motiv vorsichtig auf das Blech. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen goldbraun, Temperatur und Backzeit richten sich nach Rezept. Ein paar Punkte helfen zum Gelingen. Wenn der Teig beim Ausstechen klebt, ist er meist zu warm, eine Viertelstunde im Kühlschrank schafft Abhilfe. Rollen Sie nicht zu dünn aus, sonst brechen schmale Konturen beim Umsetzen. Kalte Butter ist für Knetteige Pflicht, sie hält die Struktur zusammen. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Zahlen mit Royal Icing in der Lieblingsfarbe des Jubilars, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen, essbarer Glitzer oder bunter Streudekor setzen festliche Akzente. Der Zahlen-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein zuverlässiger Helfer für persönliche Geburtstags- und Jubiläumsüberraschungen.