Briocheformen 10 Wellen Exopan Ø 8 cm, 12 Stück

Briocheformen 10 Wellen Exopan Ø 8 cm, 12 Stück

Die Briocheformen mit 10 Wellen, Ø 8 cm, eignen sich für süsse und salzige Hefegebäcke sowie für kleine Küchlein aus Rührteig. Die 10 Wellen am Rand zeichnen sich deutlich im Gebäck ab: breite Rippen, wie man sie von der klassischen Brioche kennt. Die Form misst Ø 8 cm, Verkaufseinheit: 12 Stück.

Füllen Sie die Formen je nach Rezept etwa zu zwei Dritteln, damit der Teig beim Backen Platz zum Aufgehen hat. Für salzige Brötchen können Sie Käse oder Kräuter in den Teig geben, für kleine Küchlein genügt ein einfacher Rührteig. Dank der Antihaftbeschichtung ist kein Einfetten nötig, und das dünne Blech bräunt den Teig gleichmässig.

Wischen Sie die Formen nach dem Backen innen und aussen ab. Sie gehören weder in die Spülmaschine noch in den Kühlschrank, da Exopan keine Feuchtigkeit verträgt.

Material Exopan

Feiner Stahl in Weissblechqualität mit mehrlagiger PTFE-Antihaftbeschichtung innen (PFOA-frei) und schwarzem Schutzlack aussen. Das dünne Blech leitet die Hitze schnell und bräunt den Teig gleichmässig, die Beschichtung macht Einfetten überflüssig. Hitzebeständig bis 230 °C.