Pulver Lebensmittelfarben

Pulver-Lebensmittelfarben sind die vielseitigste Art, Zuckerblumen, Modellagen, Fondant und Gebäck Farbe zu verleihen. Hier finden Sie unsere Pulverfarben in vielen Nuancen: klassische Pulverfarbstoffe wie Rot, Gelb, Orange, Meerblau, Lavendel oder Milchschokolade, kräftige Puderfarben wie Burgunderrot, Chili Red, Black Magic und Royal Blue, eine grosse Auswahl an natürlichen Pulverfarben sowie Metallic- und Glitzerfarben in Gold, Silber und Bronze. Die Pulver sind für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet, viele davon zudem koscher zertifiziert. Sie lassen sich trocken oder feucht anwenden, je nachdem, welchen Effekt Sie erzielen möchten.

Natürlich, matt oder metallisch: die passende Pulverfarbe

Unter Natürliche Pulverfarben finden Sie sanfte Töne mit Namen wie Salbei, Terracotta, Aprikose, Nude, Denim, Kastanie oder Smaragdgrün – ideal für moderne Torten in gedeckten Farben. Wer gleich mehrere Nuancen ausprobieren möchte, greift zum Set mit 9 natürlichen Pulver-Lebensmittelfarben oder zur 9-teiligen Lebensmittelfarbe in Pulverform. Die Auswahl unter Matte Pulverfarben bringt satte Farbe ohne Glanz, während Metallic-Puderfarben wie Gold, Dark Gold, Bronze, Silber-Weiss Glimmer oder Metallic Raspberry Velvet für edle Akzente sorgen. Glitzer-Oberflächenfarben in Silber, Gold und Violett lassen Details zusätzlich funkeln.

So arbeiten Sie mit Pulverfarben

• Trocken aufstäuben: Mit einem weichen Pinsel aufgetragen, geben Pulverfarben Zuckerblumen und Modellagen Tiefe und natürliche Schattierungen, etwa einen zarten Hauch Blush auf Blütenblättern oder auf den Wangen einer Figur.
• Zum Malen auflösen: Rühren Sie das Pulver mit etwas Alkohol, zum Beispiel dem Sugarflair Rejuvenator Spirit, zu essbarer Farbe an. Der Alkohol verdunstet, die Farbe bleibt auf dem Fondant.
• Einkneten: Eine kleine Menge Pulver in Fondant, Marzipan oder Blütenpaste kneten, bis der Farbton gleichmässig ist. Da kaum Feuchtigkeit dazukommt, bleibt die Masse geschmeidig.
• Aufhellen: Mit dem Superweiss Bleichmittel lassen sich Massen und Farbmischungen heller und deckender machen.

Worauf sollten Sie beim Kauf achten?

Überlegen Sie zuerst, wofür Sie die Farbe brauchen. Für feine Schattierungen auf Zuckerblumen genügen kleine Dosen, etwa die Puderfarben zu 2 g. Für Metallic-Effekte auf grösseren Flächen ist zusätzlich flüssige Lebensmittelfarbe wie Metallic Gold oder Metallic Ruby Rot praktisch. Ebenso wichtig ist gutes Werkzeug: Unter Pinsel & Zubehör finden Sie Pinsel-Sets, feine Lebensmittelpinsel, Blush-Pinsel und den Dekorpinsel No. 5 für feine Details. Verwenden Sie für jede Farbe einen eigenen, trockenen Pinsel, damit die Töne sauber bleiben, und verschliessen Sie die Döschen nach Gebrauch gut.

Häufige Fragen zu Pulver-Lebensmittelfarben

Wann trage ich Pulverfarbe trocken auf und wann feucht?

Trocken eignet sie sich für weiche Übergänge und Schattierungen auf getrockneten Blüten oder Figuren. In Alkohol gelöst deckt sie stärker und eignet sich zum Malen von Mustern, Schriftzügen und Konturen.

Worin unterscheiden sich natürliche und klassische Pulverfarben?

Die natürlichen Pulverfarben bieten eher sanfte, gedeckte Töne für einen natürlichen Look. Die klassischen Pulverfarbstoffe und Puderfarben liefern kräftige, leuchtende Farben wie Königsblau, Holly Green oder Chili Red.

Kann ich Macarons und Meringues mit Pulverfarbe färben?

Ja, gerade bei Macarons und Meringues ist Pulver praktisch, weil es keine zusätzliche Flüssigkeit in die Masse bringt. Geben Sie die Farbe nach und nach dazu, bis der gewünschte Ton erreicht ist.

Weitere Farbarten wie Gel- und Flüssigfarben entdecken Sie in der Übersicht Lebensmittelfarbe. Viel Freude beim Gestalten!