Klappbares Einstechthermometer

Klappbares Einstechthermometer

Dieses platzsparende, spritzwassergeschützte Einstechthermometer misst flüssige und pastöse Massen von -40 °C bis 250 °C. Das Klappbares Einstechthermometer zeigt in 0.1 °C an; im Bereich von -20 °C bis 150 °C beträgt die maximale Abweichung ±0.5 °C. Wofür eignet es sich? Für Glace-Grundmassen, Vanillecreme, Brotteige oder zum Temperieren von flüssiger Couverture. Wie wird es verwendet? Klappen Sie den 6 cm langen Einstechfühler aus, schalten Sie das Gerät ein und tauchen Sie ihn etwa 1-2 cm in die Masse; nach kurzer Wartezeit lesen Sie die Temperatur am Display ab. Erhitzen Sie eine Masse auf dem Herd, rühren Sie zwischendurch um, um Anbrennen und Messfehler durch ungleichmässige Wärmeverteilung zu vermeiden. Das klappbares Einstechthermometer kann bei Bedarf auch in einen Behälter mit flüssiger Couverture gestellt werden, um die Temperatur im Blick zu behalten. Nach dem Einsatz reinigen Sie den Fühler unter fliessendem Wasser mit etwas Spülmittel, trocknen ihn kurz ab und klappen ihn ein; das Gerät selbst nicht vollständig ins Wasser tauchen, da es spritzwassergeschützt ist.