Schokoladenstift Hellgrün, 25 g

Der Schokoladenstift Hellgrün ist eine essbare Schreibschokolade in leuchtendem Hellgrün – präzise dosierbar, einfach anzuwenden und vielseitig einsetzbar. Die Schreibschokolade eignet sich für nahezu jede essbare Oberfläche: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Ganache, Zuckerguss, Guetzli, Kekse, Lebkuchen und Lebkuchenhäuser. Auch zum Verzieren von gegossenen Schokoladenfiguren und Hohlfiguren ist der Stift ideal – feine Details wie Pupillen, Konturen oder dekorative Akzente lassen sich damit direkt und präzise auf die fertige Schokoladenfigur auftragen.

Die Anwendung ist einfach und es gibt zwei Möglichkeiten, den Stift einsatzbereit zu machen. Den Stift mit Kappe für 2 Minuten ins Wasserbad legen – Vorsicht: Das Wasser darf nicht zu heiss sein, da die Schokolade sonst überhitzt und ausflockt. Alternativ den Stift bei 30°C für einige Minuten in den Ofen legen – diese Methode ist besonders empfehlenswert, da die Temperatur gut kontrolliert werden kann. Den Stift herausnehmen, Kappe abnehmen und sofort mit dem Dekorieren beginnen. Erkaltet die Schreibschokolade während des Dekorierens, den Stift einfach nochmals kurz bei 30°C in den Ofen legen oder kurz ins warme Wasser tauchen – und schon fliesst sie wieder gleichmässig.

Auf Fondant und Marzipan entstehen feine Linien, Muster und Schriftzüge. Auf Buttercreme und Ganache lassen sich geschwungene Linien, Punkte und Ornamente aufbringen. Auf Guetzli, Keksen und Lebkuchen entstehen präzise Beschriftungen und Muster – ideal auch für die Dekoration von Lebkuchenhäusern. Für gegossene Schokoladenfiguren und Hohlfiguren eignet sich der Stift hervorragend, um feine Details direkt auf die ausgehärtete Oberfläche aufzutragen – das «Schminken» der Figuren gelingt so einfacher und präziser, ohne umständliche Hilfsmittel.

Den Schokoladenstift kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach der Verwendung die Kappe gut verschliessen. Richtig gelagert bleibt die Schreibschokolade lange haltbar und jederzeit einsatzbereit.