Briocheformen 10 Wellen Exopan Ø 7.5 cm, 12 Stück

Briocheformen 10 Wellen Exopan Ø 7.5 cm, 12 Stück

Die Briocheformen mit 10 Wellen, Ø 7.5 cm, eignen sich für kleine Brioches à tête, Brötchen und andere Hefegebäcke in handlichen Einzelportionen. Die 10 Wellen am Rand zeichnen sich deutlich im Gebäck ab: breite Rippen, wie man sie von der klassischen Brioche kennt. Die Form misst Ø 7.5 cm / Höhe: 2.8 cm, Verkaufseinheit: 12 Stück.

Stellen Sie die zwölf Formen auf ein Blech, verteilen Sie den Hefeteig darauf und lassen Sie ihn nach Rezept aufgehen. So entstehen gleichmässige Gebäcke, die sich für Brunch, Frühstücksbuffets und Cafés gleichermassen eignen. Dank der Antihaftbeschichtung ist kein Einfetten nötig, und das dünne Blech bräunt den Teig gleichmässig.

Wischen Sie die Formen nach dem Backen innen und aussen ab. Sie gehören weder in die Spülmaschine noch in den Kühlschrank, da Exopan keine Feuchtigkeit verträgt.

Material Exopan

Feiner Stahl in Weissblechqualität mit mehrlagiger PTFE-Antihaftbeschichtung innen (PFOA-frei) und schwarzem Schutzlack aussen. Das dünne Blech leitet die Hitze schnell und bräunt den Teig gleichmässig, die Beschichtung macht Einfetten überflüssig. Hitzebeständig bis 230 °C.