Lebkuchen Backmischung, 500 g

Frisch gebackener Lebkuchen gehört zur Weihnachtszeit wie Kerzen und Tannenduft. In der Schweiz sind Lebkuchen nicht nur ein Weihnachtsklassiker – sie begleiten auch den Samichlausetag am 6. Dezember als selbst gebackenes Geschenk, als festliche Tischdekoration oder als Lebkuchenhaus, das Kinderaugen zum Leuchten bringt. Die Lebkuchen-Backmischung von FunCakes macht die Herstellung von Lebkuchenhäusern, klassischen Lebkuchen und Lebkuchenguetzli einfach und zuverlässig – mit dem typischen Ingwer-Zimt-Aroma, das beim Backen die ganze Küche erfüllt. Die Mischung basiert auf einem traditionellen amerikanischen Rezept und enthält bereits alle trockenen Zutaten in der richtigen Zusammensetzung. Nur noch 1 Ei, 60 g Butter und 60 ml Wasser hinzufügen – und der aromatische Lebkuchenteig ist bereit. Fest, formstabil und ideal zum Ausrollen und Ausstechen.

Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen. Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die 500 g Backmischung mit 1 Ei (50 g), 60 g Butter und 60 ml Wasser zu einem festen, geschmeidigen Teig kneten. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen – so lässt sich der Teig leichter ausrollen und ausstechen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 3 mm Dicke ausrollen, mit beliebigen Ausstechformen ausstechen und ca. 12 Minuten goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen, bevor mit dem Dekorieren begonnen wird. Für klassische Lebkuchen und Lebkuchenguetzli beliebige Ausstechformen verwenden – Sterne, Tannen, Lebkuchenmänner oder andere Weihnachtsmotive – und nach dem Backen mit Royal Icing, Zuckerguss oder Kuchenglasur frei bemalen und verzieren. Essbarer Glitzer, Zuckerperlen und Streudekor setzen zusätzliche Akzente. Für ein Lebkuchenhaus die einzelnen Hausteile ausschneiden, backen, auskühlen lassen und mit Royal Icing zusammenkleben. Mit Puderzucker als Schnee, Zuckerdekor und essbarem Glitzer dekorieren – fertig ist die stimmungsvolle Weihnachtsdekoration. 

Lebkuchenhäuser, die den Festtisch schmücken. Klassische Lebkuchen zum Samichlausetag, liebevoll verpackt und verschenkt. Lebkuchenguetzli in Sternen, Tannen und Glocken, die auf dem Weihnachtsteller glänzen. All das beginnt mit dem richtigen Teig – und die Lebkuchen-Backmischung von FunCakes liefert ihn. Ei, Butter und Wasser hinzufügen, kneten, kühl stellen, ausrollen, ausstechen, backen – und nach dem Auskühlen mit Royal Icing, Zuckerguss oder essbarem Dekor verzieren. Das Ergebnis: goldbraune, aromatische Lebkuchen mit dem typischen Ingwer-Zimt-Duft, der unverkennbar nach Weihnachten riecht. Einfach in der Handhabung, überzeugend im Ergebnis – für Lebkuchenhäuser, klassische Lebkuchen und Lebkuchenguetzli. Mehr braucht es nicht für ein Stück selbst gemachtes Weihnachten.