Sommer Silikon/Backformen

Sommer-Silikonformen und Backförmchen bringen Leichtigkeit auf den Dessertteller: Mit Formen in Gestalt von Zitronen, Beeren, Früchten und Gemüse entstehen verblüffend echt wirkende Patisserie-Kreationen, und farbige Cupcake-Förmchen setzen Ihre Cupcakes sommerlich in Szene. Suchen Sie Formen, um schöne Torten und Törtchen zu kreieren? In dieser Kategorie finden Sie alles, was Sie brauchen – und noch mehr.

Früchte und Gemüse aus der Silikonform

Ein Klassiker für den Sommer ist die Zitrone: Die Formen Delizia al Limone und Limone 30, die Zitronenhälfte und die Zitronenpatisserie verwandeln Zitronenmousse in kleine Kunstwerke. Fruchtig geht es weiter mit Erdbeere und Mango (jeweils mit Ausstecher), Himbeere, Brombeere, Kirschen, Banane, Mandarine 3D, halber Orange, halbem Apfel und halber Birne, Äpfeln und Birnen sowie den Formen Mela Ciliegia & Pesca und Inspiration Fruits. Für die Mitte des Buffets gibt es Himbeere und Beeren auch als runde Form mit Ø 18 cm – so wird aus vielen kleinen Beeren eine Torte zum Teilen.

Wer seine Gäste überraschen möchte, wählt Gemüseformen: Carota 20, Pomodorino 14, Peperoncino 13, Aubergine, Artischocken, Maiskolben, Erbsen und Tomaten – von der Mini-Tomate bis zur Form mit 12 Mulden. Krabben und Tentakel passen zu einem maritimen Buffet oder zur Party am See. Ergänzt wird das Sortiment durch die Delica Silikonform von Silikomart; die Formen stammen von Silikomart und Pavoni.

Cupcake-Förmchen in Sommerfarben

Mit unseren Förmchen kleiden Sie Ihre Cupcakes hübsch ein: in Pastell, Blautönen, Limettengrün oder Mintgrün und Gelb, mit Zitronen-, Blätter-, Glacen- oder tropischem Blättermotiv sowie als gelbe Papier-Backförmchen. So passt jede Charge farblich zum Gartenfest oder zur Grillparty. Die Förmchen eignen sich ebenso für Muffins und kleine Küchlein; füllen Sie den Teig mit einem Portionierer ein, dann werden alle Cupcakes gleich hoch.

So gelingen Trompe-l’œil-Desserts

• Einlage zuerst: Ein Kern aus Fruchtkompott oder Curd, in einer kleineren Form vorgefroren, sorgt beim Anschneiden für den Aha-Effekt.
• Vollständig durchfrieren: Erst gut gefrorene Mousse lässt sich sauber lösen, sodass Details wie Zitronenschale oder die Noppen der Himbeere erhalten bleiben.
• Färben und glasieren: Die gefrorenen Früchte mit farbiger Glasur oder Samtspray überziehen und mit Stielen oder Blättern aus Schokolade ergänzen.
• Langsam auftauen: Die Desserts im Kühlschrank auftauen lassen, so bleibt die Oberfläche glatt und glänzend.

Häufige Fragen zu Sommer-Silikonformen

Aus welcher Masse entstehen die Früchte?

Meist aus Mousse, Bavaroise oder Crémeux, die in der Form gefroren werden. Silikonformen sind in der Regel auch ofenfest, sodass Sie kleine Küchlein oder Financiers darin backen können.

Wofür sind die Ausstecher bei Erdbeere und Mango gedacht?

Damit stechen Sie einen passenden Boden aus Biskuit oder Mürbeteig aus, auf den Sie das gefrorene Fruchtdessert setzen. So steht es stabil und hat einen knusprigen Kontrast.

Wie reinige ich Silikonformen mit feinen Details?

Am besten mit warmem Wasser, wenig Spülmittel und einer weichen Bürste. Verzichten Sie auf scheuernde Schwämme und lassen Sie die Form vor dem Verstauen gut trocknen.

Rezeptideen finden Sie im Blog unter Kuchen und Desserts, weitere sommerliche Produkte von Ausstechern bis Tortendeko unter Sommer.